生蠔是老饕們的最愛， 但吃了沒熟的生蠔， 很可能會出事！深圳4名年輕的健身教練一起到海產店吃宵夜， 他們吃了一盆小龍蝦、兩打烤生蠔。
✪4人溝通後， 認為可能是昨晚吃的夜宵有問題， 就一起到醫院掛 急 診。 等待看診過程中， 他們臉色蒼白， 不停冒 冷 汗。 那名跑20次廁所的男生連站起來都 困 難。 急診科醫師認為4人有中毒表現， 不僅腹痛、腹瀉、嘔吐， 還發熱， 連忙通報深圳疾控中心， 請求調查支援。
✪疾控中心的工作人員懷疑他們吃到了不乾淨的海鮮， 導致「食源性諾羅病毒感染」， 才會出現這樣的癥狀。 工作人員查驗海產店的環境， 還有從業人員的衛生情況， 確定4名健身教練是因為吃到沒烤熟的生蠔， 這才發病的。
✪工作人員解釋說， 生蠔的進食方式比較特別， 牠們會透過鰓過濾海水。 如果生蠔生活的水域被污染， 情況不堪設想。 「病毒依附在蠔的消化系統， 可以濃縮到周圍海水的99倍， 很難透過清洗去除蠔體內的病毒， 淨化處理也效果不大。 因此， 進食生蠔或未經徹底煮熟的雙貝類海產風險特別高。 」
✪諾羅病毒在全球范圍內很常見， 每年都會引起2000多萬例疾病， 還有人丟了性命。 目前沒有專門的疫苗來預防或治療諾羅病毒， 大家吃生蠔等海鮮時一定要多注意。 生蠔被污染後， 檸檬汁、醋、芥末、酒精等等都沒辦法預防感染， 生吃真的需要謹慎。
諾羅病毒非常頑強， 在冰點下都能生存， 加熱到60度， 還能存活30分鐘， 再加上具有傳染性， 風險很大。 大家買生蠔等海鮮時， 一定要選擇可靠的商家， 免疫力比較差的人最好不要生吃貝類海鮮， 煮熟後再吃， 才能降低感染的風險啊。
來源：網路資料