窩在空調房， 抱著冰鎮西瓜， 刷著手機！這絕對是「吃瓜群眾」夏日最愜意的時刻了！
烈日炎炎， 就靠著空調和冰鎮西瓜續命！然而， 「續命瓜」有可能會成了「要命瓜」！
這可不是局長危言聳聽， 前段時間， 一位張姓女士就因為吃了隔夜的冰西瓜， 發生了劇烈嘔吐、腹痛、發熱等癥狀， 送到醫院的時候已經休克， 差點沒了命！
隔夜冰西瓜會「奪命」， 吃冰水果發生意外， 這可不是什麼新鮮事。
2018年， 8歲男孩小蘇執意要吃冰箱裡放了兩夜的冰鎮西瓜， 儘管父母已經很謹慎地切掉表面一層的西瓜， 再給孩子食用。
可是意外還是發生了， 隔天小蘇就開始出現發燒、嘔吐、腹瀉等癥狀， 送醫院後馬上被轉到搶救室， 被診斷為感染性腹瀉伴中度的脫水、中毒性腸麻痹、毛細血管滲漏、麻痹性腸梗阻。
老人常說， 不能給孩子吃冰凍食物， 會拉肚子， 但其實這個「冰凍食物」， 怕的不是冰， 而是細菌！前段時間的一則實驗， 將#隔夜冰西瓜一口吃下8400個細菌#的話題推上熱搜！
熱搜話題下面， 「吃瓜群眾」的「以身試法」再次告訴我們亂吃冰水果的後果！
那麼， 「冰水果」到底該怎麼吃？
局長來給大家科普科普， 一起來認識吃「冰水果」的正確方式， 既不辜負夏天， 又能保重健康。
01
西瓜怎麼冰才安全？
最安全的冰法， 就是整個西瓜用清水洗一遍， 用布擦乾水分再放進冰箱， 有西瓜皮做屏障， 一般是不會有問題的。
但有時冰箱無法裝入一整個西瓜， 必須切開的話， 最好準備獨立的切水果的刀具和案板， 不要將這些器具與切肉的器具相混淆， 這樣可以避免西瓜被細菌污染， 延長切開西瓜的保質期。
放進冰箱前，一定要用保鮮膜或保鮮袋將西瓜密封起來，與冰箱裡的肉、魚、蛋等生的食品分開存放，避免交叉污染。
西瓜冷藏時間最好控制在2小時以內，最好不超過12小時。
因為西瓜冷藏12小時以內，表面滋生的細菌相對比較少，12小時以後西瓜表面就會有大量細菌滋生。
如果冷藏時間超過24小時，就是隔夜西瓜了，西瓜表面所滋生的細菌數量已經非常高，是不建議食用的。
抗病能力較弱，或者是胃腸道功能不好的人群，吃了這樣的西瓜以後容易導致急性胃腸炎等食源性疾病的發生。
輕者出現噁心，嘔吐，輕度腹瀉，嚴重的會出現劇烈的嘔吐腹瀉癥狀，甚至會引起脫水。
另外，腐爛變餿或有酸澀異味的變質西瓜，也千萬不要吃。
雖然說可以給孩子吃冰凍食物，但小齡寶寶的胃腸道功能一般都比較弱，對于寒冷食物的刺激耐受性較低，吃冰西瓜確實容易引起腹痛、腹瀉等癥狀，而且冰凍食物也會傷害寶寶的牙齒。
所以，小寶寶最好還是吃常溫狀態下的西瓜，大一點的小朋友吃冰西瓜、冰水果也不要貪嘴哦~
02這幾種水果不適合冰太久
炙熱的夏天，別說愛吃冰了，連人都想鑽進冰箱降降溫。
但下面幾種水果，冰太久不僅不保鮮，營養價值也會下降。
（1）香蕉
香蕉是最常見的一種熱帶水果，冷藏在冰箱裡，一方面口感不好，另一方面香蕉的表面容易有黑斑形成、滋生細菌，營養價值會明顯下降。
（2）番茄、小番茄
番茄和小番茄也不適合在低溫狀態下保存，溫度過低會使番茄、小番茄的表面形成空泡，類似于腐爛變質的表現，並且口感明顯變差，營養價值下降。
儲存時間過久，表面也會有黑斑形成。
（3）木瓜
木瓜在冰箱裡長時間儲存，會導致營養價值明顯下降，甚至滋生病原微生物，木瓜表面會有黑斑形成，使木瓜腐爛變質。
03夏季時令水果嘗鮮，要注意這些
夏天琳瑯滿目的水果上市，讓人看著都垂涎三尺。
但不是每種水果都像蘋果那麼溫和，童叟無害，一天24小時都能吃的。
下面這幾種時令水果，無論大人小孩吃，都要注意這些問題。
1、空腹吃荔枝易得「荔枝病」
荔枝含有大量果糖，進入人體後，血糖會迅速升高，直接刺激胰島素產生，把血糖降下來，從而引起低血糖癥狀。
我們所說的「荔枝病」，正是因為低血糖引起的，癥狀一般為臉色蒼白、手腳發冷等。
所以，千萬不要在空腹、饑餓的時候食用大量荔枝。
4歲以下的寶寶不建議食用荔枝，4歲以上的孩子一次食用也不要超過5顆。
2、這些水果有禁忌，要當心
掌握了吃冰水果的「正確姿勢」，避開時令水果的坑，大家就可以在水果帶來的味蕾滿足中安然度過冰爽一夏啦~
放進冰箱前，一定要用保鮮膜或保鮮袋將西瓜密封起來，與冰箱裡的肉、魚、蛋等生的食品分開存放，避免交叉污染。
西瓜冷藏時間最好控制在2小時以內，最好不超過12小時。
因為西瓜冷藏12小時以內，表面滋生的細菌相對比較少，12小時以後西瓜表面就會有大量細菌滋生。
如果冷藏時間超過24小時，就是隔夜西瓜了，西瓜表面所滋生的細菌數量已經非常高，是不建議食用的。
抗病能力較弱，或者是胃腸道功能不好的人群，吃了這樣的西瓜以後容易導致急性胃腸炎等食源性疾病的發生。
輕者出現噁心，嘔吐，輕度腹瀉，嚴重的會出現劇烈的嘔吐腹瀉癥狀，甚至會引起脫水。
另外，腐爛變餿或有酸澀異味的變質西瓜，也千萬不要吃。
雖然說可以給孩子吃冰凍食物，但小齡寶寶的胃腸道功能一般都比較弱，對于寒冷食物的刺激耐受性較低，吃冰西瓜確實容易引起腹痛、腹瀉等癥狀，而且冰凍食物也會傷害寶寶的牙齒。
所以，小寶寶最好還是吃常溫狀態下的西瓜，大一點的小朋友吃冰西瓜、冰水果也不要貪嘴哦~
02這幾種水果不適合冰太久
炙熱的夏天，別說愛吃冰了，連人都想鑽進冰箱降降溫。
但下面幾種水果，冰太久不僅不保鮮，營養價值也會下降。
（1）香蕉
香蕉是最常見的一種熱帶水果，冷藏在冰箱裡，一方面口感不好，另一方面香蕉的表面容易有黑斑形成、滋生細菌，營養價值會明顯下降。
（2）番茄、小番茄
番茄和小番茄也不適合在低溫狀態下保存，溫度過低會使番茄、小番茄的表面形成空泡，類似于腐爛變質的表現，並且口感明顯變差，營養價值下降。
儲存時間過久，表面也會有黑斑形成。
（3）木瓜
木瓜在冰箱裡長時間儲存，會導致營養價值明顯下降，甚至滋生病原微生物，木瓜表面會有黑斑形成，使木瓜腐爛變質。
03夏季時令水果嘗鮮，要注意這些
夏天琳瑯滿目的水果上市，讓人看著都垂涎三尺。
但不是每種水果都像蘋果那麼溫和，童叟無害，一天24小時都能吃的。
下面這幾種時令水果，無論大人小孩吃，都要注意這些問題。
1、空腹吃荔枝易得「荔枝病」
荔枝含有大量果糖，進入人體後，血糖會迅速升高，直接刺激胰島素產生，把血糖降下來，從而引起低血糖癥狀。
我們所說的「荔枝病」，正是因為低血糖引起的，癥狀一般為臉色蒼白、手腳發冷等。
所以，千萬不要在空腹、饑餓的時候食用大量荔枝。
4歲以下的寶寶不建議食用荔枝，4歲以上的孩子一次食用也不要超過5顆。
2、這些水果有禁忌，要當心
掌握了吃冰水果的「正確姿勢」，避開時令水果的坑，大家就可以在水果帶來的味蕾滿足中安然度過冰爽一夏啦~