昨天介紹了薤， 又叫小蒜。 雖然人家長的比大蒜小， 味道也比大蒜弱， 但是呀， 薤的功力卻遠勝大蒜。 要不然咋說是進入蔬菜譜的第一名嘛。
看到薤這麼多功效， 還是「仙方及服食家皆須之」是不是心癢難耐想趕快試試呀。
到底要怎麼食用薤才最好呢？今天就來告訴你。
唐代著名的食養食療著作《食醫心鏡》中介紹了一個叫做「薤白粥」的方子。
準備材料：薤白， 幹品20克， 或者鮮品50克， 粳米100克。 不能再多了， 不然出門困難了。
按照小編常說的方法煮粥。 煮好後溫熱服用， 可以寬胸， 行氣， 止痛。
安身之 本 必資於食秋屬金， 金曰從革， 所以， 秋氣肅殺， 有人不能「與時偕行」。 胸悶氣短、慢性腸炎、甚至菌性痢疾， 都是跟不上時代的步伐。
秋天如果氣溫變化大， 還會有心絞痛， 也可以用此粥預防。 但是， 但是， 但是， 千萬別拿它當藥， 那可大看了食物的作用了。