俗話說「春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根」
秋天是果實豐收的季節， 立秋後各種時令鮮果大量上市。
秋季燥邪， 每天吃點水果不僅美味多汁、補水潤燥，
蘋果
全科醫生
蘋果被稱為「全科醫生」。 食品營養科學博士范志紅范老師介紹：蘋果富含蛋白質、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等營養元素。
小小蘋果功效多
有助於防癌：蘋果中富含花青素、多酚、黃酮類物質等抗氧化劑， 有助於預防癌癥。
強健骨骼：蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳， 預防鈣質流失。
低升糖指數：通常， 升糖指數（GI）<>
北京協和醫院的林國樂林醫師告訴我們
蘋果最寶貝的地方
不是果肉、不是果核， 也不是果皮
而是處於果肉與果皮之間的果膠！
蘋果果膠被稱為「高級益生元」
有助於腸胃中有益益生菌的生長
同時抑制壞細菌的生長
有助於腸胃蠕動、排出體內廢棄物
蘋果雖好， 但有些腸胃不好的人， 吃了生冷水果容易腹瀉， 今天養生堂的轉專家和大廚就做一個熱氣騰騰的葡萄酒釀蒸蘋果。
葡萄酒釀蘋果
食材： 蘋果 醪糟 葡萄乾 杏仁 枸杞
做法：
1、蘋果清洗後切蓋，用一個勺子挖掉果核。
2、蘋果肉放入醪糟、葡萄乾、杏仁、枸杞混合均勻，放入去除了果肉的蘋果中。
3、蓋上蘋果蓋，上汽蒸制15-20分鐘。
梨
滋陰潤燥
梨被稱為「天然礦泉水」，尤其適合秋季食用，可以緩解秋燥，有降火、清心、潤肺、化痰、止咳、退熱的功效。
梨含有豐富的維生素A、維生素C、維生素E，鉀、鈣、鎂等營養元素。梨富含膳食纖維，對於腸胃來所，是很好的「清潔工」。
花椒梨
夏大廚帶來了一個滿身是孔的梨
這個特殊的梨不僅得到了專家的認可
能兼顧潤肺和祛濕的功效
花椒梨
做法：梨用筷子紮孔，放入花椒，上鍋蒸20分鐘即可。
梨清熱潤肺，花椒辛溫化濕
花椒梨有助於祛濕養肺
尤其適合脾胃虛寒者
蘋果小吊梨湯
蘋果小吊梨湯
食材：蘋果、雪花梨、銀耳、大棗
步驟：
1、銀耳事先煮制30分鐘，銀耳與水的比例為1：7.
2、雪花梨、蘋果、大棗切塊，和銀耳一起放入電壓力鍋中。
3、調入少許鹽解膩中和，蓋蓋煮制1小時即可食用。
功效：降低血膽固醇、促進腸道消化
鮮棗
維C之王
平時我們吃幹紅棗比較多，入秋後就到了鮮棗上市的季節。
鮮棗被稱為「維C之王」，每100克鮮棗中的維生素C含量可達200~500毫克，約是獼猴桃的十倍。每天吃一把鮮棗即可滿足人體每日的維C所需。
石榴
美容養顏
石榴性溫、味甘、酸，有生津止渴、滋胃陰、收斂固澀的作用。
石榴中維生素C含量9mg/100g
維生素E含量4.91mg/100g
比蘋果還高了2倍多！
膳食纖維、視黃醇、鈣、鎂等礦物質元素
鉀含量高達231毫克/100克
鈉含量只有0.9毫克/100克
紅石榴中富含礦物質，並具有兩大抗氧化成份——紅石榴多酚和花青素，可以起到美容肌膚的作用。
香蕉
潤腸通便
香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛泄瀉者卻不宜。根據中醫「熱者寒之」的原理，最適合燥熱人士享用。
香蕉中含有豐富的鉀，「高鉀低鈉」飲食可使過多的鈉離子排出，可預防高血壓。
但是也有粉絲反應香蕉吃了反而便秘
生香蕉還是熟香蕉？
聽聽中國中醫科學院的賈小強醫師講解
生香蕉含鞣酸多，有收斂作用，會使腸道蠕動變慢，還會使便便變得非常幹硬，加重便秘。
熟香蕉中幾乎沒有鞣酸，而且富含膳食纖維，可以促進腸蠕動，從而緩解便秘。
想要緩解便秘，要吃熟香蕉。但熟香蕉糖分較高，糖尿病患者不建議多食。
龍眼
安神寧心助眠
清代名醫王孟英稱龍眼為「果中神品，老弱宦之」。
並在《隨息居飲食譜》中記載道：龍眼調養氣血的效果甚佳，將其熬製成膏，能補血。
龍眼藥用載于《神農本草經》性溫，味甘
具有補益心脾、養血安神的功能
主治氣血不足、心悸、健忘失眠等癥
96歲的張奶奶身體健康，還能畫畫，得益於從她的丈夫——京城四大名醫施今墨先生那裡學來的養生法寶：一碗調理失眠的龍眼小米粥。
北京中醫醫院的張虹張老師帶來
一方兩用的安神方：安神飲+安神粥
尤其適合血虛型的失眠
主要癥狀有易醒、記憶力下降、面色蒼白
舌苔淡、總覺得累、無力等
安神粥：小米+酸棗仁+龍眼肉
安神飲：龍眼肉4克+酸棗仁20克
酸棗仁入心、肝經，益心養肝安神
龍眼肉補益心脾、安神定志
秋季吃果，這6果
潤肺、通腸胃、助睡眠、護血管
脾胃虛寒的還可以熟吃
您也試試吧
做法：
1、蘋果清洗後切蓋，用一個勺子挖掉果核。
2、蘋果肉放入醪糟、葡萄乾、杏仁、枸杞混合均勻，放入去除了果肉的蘋果中。
3、蓋上蘋果蓋，上汽蒸制15-20分鐘。
梨
滋陰潤燥
梨被稱為「天然礦泉水」，尤其適合秋季食用，可以緩解秋燥，有降火、清心、潤肺、化痰、止咳、退熱的功效。
梨含有豐富的維生素A、維生素C、維生素E，鉀、鈣、鎂等營養元素。梨富含膳食纖維，對於腸胃來所，是很好的「清潔工」。
花椒梨
夏大廚帶來了一個滿身是孔的梨
這個特殊的梨不僅得到了專家的認可
能兼顧潤肺和祛濕的功效
花椒梨
做法：梨用筷子紮孔，放入花椒，上鍋蒸20分鐘即可。
梨清熱潤肺，花椒辛溫化濕
花椒梨有助於祛濕養肺
尤其適合脾胃虛寒者
蘋果小吊梨湯
蘋果小吊梨湯
食材：蘋果、雪花梨、銀耳、大棗
步驟：
1、銀耳事先煮制30分鐘，銀耳與水的比例為1：7.
2、雪花梨、蘋果、大棗切塊，和銀耳一起放入電壓力鍋中。
3、調入少許鹽解膩中和，蓋蓋煮制1小時即可食用。
功效：降低血膽固醇、促進腸道消化
鮮棗
維C之王
平時我們吃幹紅棗比較多，入秋後就到了鮮棗上市的季節。
鮮棗被稱為「維C之王」，每100克鮮棗中的維生素C含量可達200~500毫克，約是獼猴桃的十倍。每天吃一把鮮棗即可滿足人體每日的維C所需。
石榴
美容養顏
石榴性溫、味甘、酸，有生津止渴、滋胃陰、收斂固澀的作用。
石榴中維生素C含量9mg/100g
維生素E含量4.91mg/100g
比蘋果還高了2倍多！
膳食纖維、視黃醇、鈣、鎂等礦物質元素
鉀含量高達231毫克/100克
鈉含量只有0.9毫克/100克
紅石榴中富含礦物質，並具有兩大抗氧化成份——紅石榴多酚和花青素，可以起到美容肌膚的作用。
香蕉
潤腸通便
香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛泄瀉者卻不宜。根據中醫「熱者寒之」的原理，最適合燥熱人士享用。
香蕉中含有豐富的鉀，「高鉀低鈉」飲食可使過多的鈉離子排出，可預防高血壓。
但是也有粉絲反應香蕉吃了反而便秘
生香蕉還是熟香蕉？
聽聽中國中醫科學院的賈小強醫師講解
生香蕉含鞣酸多，有收斂作用，會使腸道蠕動變慢，還會使便便變得非常幹硬，加重便秘。
熟香蕉中幾乎沒有鞣酸，而且富含膳食纖維，可以促進腸蠕動，從而緩解便秘。
想要緩解便秘，要吃熟香蕉。但熟香蕉糖分較高，糖尿病患者不建議多食。
龍眼
安神寧心助眠
清代名醫王孟英稱龍眼為「果中神品，老弱宦之」。
並在《隨息居飲食譜》中記載道：龍眼調養氣血的效果甚佳，將其熬製成膏，能補血。
龍眼藥用載于《神農本草經》性溫，味甘
具有補益心脾、養血安神的功能
主治氣血不足、心悸、健忘失眠等癥
96歲的張奶奶身體健康，還能畫畫，得益於從她的丈夫——京城四大名醫施今墨先生那裡學來的養生法寶：一碗調理失眠的龍眼小米粥。
北京中醫醫院的張虹張老師帶來
一方兩用的安神方：安神飲+安神粥
尤其適合血虛型的失眠
主要癥狀有易醒、記憶力下降、面色蒼白
舌苔淡、總覺得累、無力等
安神粥：小米+酸棗仁+龍眼肉
安神飲：龍眼肉4克+酸棗仁20克
酸棗仁入心、肝經，益心養肝安神
龍眼肉補益心脾、安神定志
秋季吃果，這6果
潤肺、通腸胃、助睡眠、護血管
脾胃虛寒的還可以熟吃
您也試試吧