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為什麼鹹酥雞攤都沒人要賣豬排?釣出網友解析...理由曝光!

臺灣小吃林立, 其中鹹酥雞攤、雞排店在路邊時常能看見, 更是許多民眾的宵夜首選, 不過愛去光顧的妳, 是否有發現這些攤販, 幾乎沒有販售「豬排」呢?近日, 就有網友討論「炸物店只賣雞排卻都沒有人賣豬排?到底是為什麼?」貼文引發廣大迴響。

原PO在PTT貼文「雞排可以說是臺灣的平民小吃了, 可是豬排的味道其實也是不錯, 算是深入每個家庭的食材, 但為什麼只有雞排店林立, 而沒有在單賣炸豬排呢?」;另外也有網友表示「去鹹酥雞店買東西時, 買好幾次都發現有賣雞排, 但就是沒有賣豬排、排骨酥這類, 銷量應該會不錯吧?為什麼不賣」。

貼文曝光後, 引發不少網友議論「我個人是覺得豬排單吃超怪啦, 出現在鹹酥雞攤真的不會想買, 要配白飯」、「豬排要配飯啊」、「豬排配飯+1單吃真的超怪」、「豬排炸的難吃的還真的一堆, 技術層面很高」、「適合豬排的裡肌腰內, 比雞胸貴太多」、「好吃的豬排成本是不便宜的!」

另外, 也有內行老饕表示「豬排回炸會不好吃, 肉質會直接柴掉, 然後現炸要炸很久」、「有問過老闆, 豬排要好吃也要懂炸, 但鹹酥雞就大雜燴, 哪有時間在那裡細心照顧豬排, 且厚切豬排成本確實比較高」、「成本很高啦, 去吃豬排店的就知道了, 要有雞排那種厚度, 至少都要一百多, 誰要買」、「成本相對高, 一定不好賺」、「雞排利潤完勝, 也比豬排好炸」。

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