82歲的英國老人Sylvia Hatzer在2016年12月被診斷出患有癡呆症， 甚至連自己的兒子都認不出來。 她的兒子Mark讓母親嘗試地中海式飲食， 使Sylvia的病情有了顯著的改善。
Mark說， 當他到醫院看望母親， 而母親卻沒能認出他時， 他的心情低落到了極點。 自從父親和哥哥去世以後， 他和母親相依為命， 母親沒能認出他， 這對他打擊非常大， 讓他感覺到前所未有的孤單。
Mark認為， 如果想要讓母親恢復健康， 僅靠藥物治療是不夠的。 他聽說， 在地中海國家， 癡呆症的發病率比較低， 於是開始改變母親的飲食。 Sylvia的食譜中包含藍莓、核桃、西蘭花、甘藍、菠菜、葵花籽、綠茶、燕麥、甘薯和黑巧克力。
在確診一年之後， Sylvia恢復了記憶。 Mark說， 這不是一夜之間的奇跡。 在幾個月的時間裡， 母親開始記起一些事情， 比如生日， 逐漸變回了原來的自己。
Mark的做法得到了阿爾茨海默氏症協會的認可。 協會將Mark介紹Sylvia情況的博客內容放在網站上， 分享了他們的飲食和鍛煉方法， 還公佈了食譜。