51歲藝人葉全真即是演員也是主持人， 因主演《雪在燒》而紅遍兩岸三地， 之後又因一部《木棉花的春天》而受到內地觀眾的廣泛關注， 私底下十分親和， 對青年演員還有工作人員都很親切， 噓寒問暖， 讓大家都感受到了她的溫情。 因此很多人都說她像劇組的大姐姐， 很會照顧人， 精湛的演技搭配完美的外貌， 讓她的演藝事業如日中天， 以本土劇《臺灣霹靂火》紅遍全臺的冰山美人「葉全真」， 除了演技受人矚目外， 51歲的她纖細的身材也讓大家超羨慕， 但是她卻說自己吃不胖是一種病造成的！
根據《ETtoday新聞》報導， 葉全真的身材一直維持良好， 搭配優雅黑色禮服， 同時展現女王氣勢跟小女人的溫柔， 美魔女的她不免俗會被問到如何保養身材的秘訣， 葉全真自曝沒有秘訣， 進一步表示：「我有甲狀腺亢進， 你們看到我一直偏瘦， 只要太累或壓力大， 吃再多還是會一直瘦下去！」
對葉全真來說， 養肉比養顏還要難！身高168公分的她曾經瘦到45公斤， 只要壓力、勞累程度變大， 就會變得容易餓， 吃再多也不會胖， 最嚴重的時候， 手會一直抖、坐著也會很喘！
身邊的人也會一直關心她的身體狀況， 只要一發現她變瘦， 就會提醒她要注意身體， 無奈有時剛補回來2-3公斤， 又因為一場腸胃炎掉了3-4公斤， 讓葉全真一直維持纖弱的身材！幸好現在跟疾病和平相處， 可以不用吃藥控制， 也不再像過去依樣拚命三郎， 以好好休養身體為主要目標。
不只身材保養大家好奇， 感情生活也是粉絲最關心的一點！葉全真分享自己的感情觀， 認為「誤會」和「謊言」才是感情的2大難關。 更進一步表示， 在現今社會下， 女性枷鎖依舊存在， 大家會將結婚生子當成最好的人生樣貌， 但是對她來說， 年紀大、卵子老了又如何， 婚姻也不會因為有了一張紙有保障， 希望女生都要活出自己最好的樣子， 對愛情依然充滿期待， 不在意兩人有什麼差異， 只在意自己有沒有要跟這個人走下去的決心！
葉全真的體制真的很特殊，也難怪一直吃不胖，真的是沒想到葉全真一直在跟病痛作鬥爭，不過好在現在過得很好，也希望葉全真能早日擺脫病痛折磨
葉全真的體制真的很特殊，也難怪一直吃不胖，真的是沒想到葉全真一直在跟病痛作鬥爭，不過好在現在過得很好，也希望葉全真能早日擺脫病痛折磨