「這啥店啊，湖南人敢天天吃」

「火鍋燉粉」回來了 「臭豆腐下午茶」也來了 「 深圳的湖南人， 存一下這家店 」 深圳「嗦粉食堂」,湖南人都知道 EAT TOO MUCH TEAM 店名自帶親切口音的「大弗蘭」， 全深圳20多家店， 在湖南老鄉中小有名氣。 火鍋燉粉、湖南米粉、蓋碼飯、湖南小吃…都是店裡的招牌， 想家時就來這裡， 一口回到大湖南。 「米粉， 明檔現磨現蒸現晾」

現

磨

米

漿

店裡的鮮米粉全程明檔現做， 洞庭湖早稻米提前9小時浸泡、磨漿、高溫蒸成形、粉皮晾起冷卻、切條…入口軟滑細膩， 有著新鮮米漿的香氣。 粉不夠吃的話還能免費續， 圓滴扁滴都有。 「3大招牌系列」 碼子都是湖南師傅大火快炒出的正宗味道， 師傅手氣勺落， 碼子在鍋裡翻騰， 不出幾分鐘就能熱騰騰地端上桌。 小吃不多， 但每一款都是經典， 長沙臭豆腐、老長沙大香腸、蔥油粑粑、糖油粑粑…最近推出了「湖南小吃下午茶」， 9元起就能吃到兩款。 招牌「火鍋燉粉」， 回來了 EAT TOO MUCH TEAM 大弗蘭家曾經大火的「小鍋燉粉」短暫下線後， 今年終於回歸了， 仍然是連鍋帶爐一起上桌， 邊燉邊吃， 越煮越有味。 ·01 一口肉一口粉 | 牛雜火鍋燉粉 最有人氣的是「牛雜火鍋燉粉」， 把紅湯牛雜煮開後， 先吃幾大口肉， 然後就可以往咕嚕冒泡的鍋裡下米粉了， 吸飽了紅油湯汁的米粉， 每一口都香得很， 分量足夠兩個人分著吃。 02 特色新品 | 魔芋土鴨火鍋燉粉 最近還新上了一款「魔芋土鴨火鍋燉粉」， 選用湘西土鴨的緊實鴨腿肉和湖南魔芋， 鴨肉絲絲入味， 吸足湯汁後軟中帶韌， 微辣鹹香， 跟米粉是絕配， 記得米粉別燉太久， 30秒左右最爽滑。 「湖南小吃下午茶」來了， 9元起 EAT TOO MUCH TEAM 最近還推出了「1+1隨心搭下午茶」， 下午2:00-5:30， 可以分別在「6選1區」和「4選1區」各選一款湖南小吃組合搭配， 9元起。

【小吃6選1】

長沙臭豆腐、老長沙大香腸、豬油拌粉

蔥油粑粑、糖油粑粑、香脆茄夾

【小吃4選1】

鮮嫩魚丸湯、堅果冰粉

酒釀蛋花圓子、焦糖豆花

*具體規則以門店為準

01 | 長沙臭豆腐 /// 臭豆腐從湖南空運到店， 180攝氏度油溫炸360秒， 外脆裡嫩， 師傅會給每塊豆腐中間戳開小洞後再淋汁澆料， 讓縫隙都浸滿湯汁、辣醬和榨菜絲， 吃的時候千萬要小心爆汁。 02 | 老長沙大香腸 「老長沙大香腸」也是很多人的必點， 在160℃的熱油中不停翻滾、保證受熱均勻，「開花」後出鍋撒上油辣子。香腸咬開後肉感十足，肥瘦剛好，又香又有嚼勁。 03 | 蔥油粑粑 「蔥油粑粑」不能久放，一定要現點現炸，才能讓外皮保持酥脆、內裡的蔥油面綿糯，吃起來蔥油香十足。 04 | 糖油粑粑 當然還有「糖油粑粑」，每一顆都是老師傅手搓，沉甸甸的團子放進糖油裡煮，琥珀色，軟糯帶著桂花香。 05 | 一共10款小吃可選

豬油拌粉

茄夾

魚丸湯

堅果冰粉

焦糖豆花

酒釀蛋花圓子

有人喜歡臭豆腐配冰粉，也有人喜歡糖油粑粑配魚丸湯…一共10款可選，兩款搭配最低9元就能吃到。午後，可以坐下來慢慢歎一頓「弗蘭下午茶」。 都是湖南街頭的味道 EAT TOO MUCH TEAM 米粉現磨現做、碼子現炒，可選圓粉扁粉，不夠吃的話可以加碼，還可以免費續粉、自助小菜…就跟在湖南街頭的館子吃粉一樣。 01 | 湖南米粉 · 紅 燒 牛 肉 粉 · 辣 椒 炒 肉 粉 · 榨 菜 肉 絲 粉 02 | 加碼9元起 要是吃得不夠過癮，可以選擇豪華吃法，加碼。另加的碼子有3款可選：小炒黃牛肉、辣椒炒肉、榨菜肉絲，分量都蠻足。 「想家的時候，就來這裡」 EAT TOO MUCH TEAM 一碗米粉、一口小吃…不管家鄉有多遠，一筷子可口的飯菜夾下去，總能抵達——「走，去大弗蘭嗦粉克！」 在160℃的熱油中不停翻滾、保證受熱均勻，「開花」後出鍋撒上油辣子。香腸咬開後肉感十足，肥瘦剛好，又香又有嚼勁。 03 | 蔥油粑粑 「蔥油粑粑」不能久放，一定要現點現炸，才能讓外皮保持酥脆、內裡的蔥油面綿糯，吃起來蔥油香十足。 04 | 糖油粑粑 當然還有「糖油粑粑」，每一顆都是老師傅手搓，沉甸甸的團子放進糖油裡煮，琥珀色，軟糯帶著桂花香。 05 | 一共10款小吃可選

豬油拌粉

茄夾

魚丸湯

堅果冰粉

焦糖豆花

酒釀蛋花圓子

有人喜歡臭豆腐配冰粉，也有人喜歡糖油粑粑配魚丸湯…一共10款可選，兩款搭配最低9元就能吃到。午後，可以坐下來慢慢歎一頓「弗蘭下午茶」。 都是湖南街頭的味道 EAT TOO MUCH TEAM 米粉現磨現做、碼子現炒，可選圓粉扁粉，不夠吃的話可以加碼，還可以免費續粉、自助小菜…就跟在湖南街頭的館子吃粉一樣。 01 | 湖南米粉 · 紅 燒 牛 肉 粉 · 辣 椒 炒 肉 粉 · 榨 菜 肉 絲 粉 02 | 加碼9元起 要是吃得不夠過癮，可以選擇豪華吃法，加碼。另加的碼子有3款可選：小炒黃牛肉、辣椒炒肉、榨菜肉絲，分量都蠻足。 「想家的時候，就來這裡」 EAT TOO MUCH TEAM 一碗米粉、一口小吃…不管家鄉有多遠，一筷子可口的飯菜夾下去，總能抵達——「走，去大弗蘭嗦粉克！」