今天才知道，保存土豆如此簡單，放一年不發芽不變黑，方法太棒了

土豆， 很多人只知道它是蔬菜， 其實它還是世界第4大重要的糧食作物， 被稱為「救命糧」。 奶奶經常跟我說， 她小時候趕上鬧饑荒， 土豆又多又便宜， 全家人就靠吃土豆挨過來的。

雖然土豆很普通， 但它是一種高營養的食物， 含有糖類、植物蛋白、維生素C、類胡蘿蔔素和膳食纖維， 以及多種礦物質。 它的鉀含量很高， 對心血管有好處。 土豆的脂肪含量極少， 有助於減肥， 是肥胖人士的理想食物。

土豆的吃法很多， 適合煎、炒、烹、炸、燉、烤等多種方式， 孩子最愛的就是薯條、土豆泥。

一般在6月末到7月初時， 新鮮的土豆就會上市了， 價格便宜， 新鮮優質， 喜歡吃土豆的朋友會多買一些囤起來， 留著慢慢吃。

然而， 土豆並不好保存， 放一段時間後就會長芽、發青， 很多人都以為不能吃， 直接扔掉了。 其實， 變青、發芽的土豆是可以吃的， 只要把發芽、發青的部分去掉就可以了。 不過，

如果已經長了很多芽， 並且內部也變青了， 就不要吃了， 小心中毒。

所以， 保存土豆時最重要的一點就是防止土豆發芽、發青， 該怎麼做呢？

土豆的產量高， 耐儲存， 所以在農村老家， 家家戶戶每年都要種一畝地的土豆， 夠一家吃上一年， 從來都沒壞過。 和大家分享一個保存土豆的土方法，

保證土豆不發芽不發青， 很實用。

水果保存法：

這一種方法是先把土豆用塑膠袋裝起來， 在土豆中間放入一個蘋果， 除了蘋果以外還可以選擇放入泥猴都可以。 這裡要記住幾點， 土豆不用清洗外表的泥巴， 水果也不用清洗，

直接放入到袋子裡就可以了。 放入袋子後記得把袋口紮緊， 不要讓空氣透入。 因為蘋果或者獼猴桃可以釋放出大量的水果乙烯， 乙烯可以很好地抑制住土豆發芽發綠。 清清也是查閱了大量資料才發現這個秘密的。 記得檢查口袋是否破損， 破損的口袋會把乙烯漏掉。 然後再把袋子放到陰涼通風的地方存儲避免陽光直射， 這樣保存可以讓土豆在三五個月內都可以食用。

保鮮膜保鮮法：

第二種方法比較適合保存比較少量的土豆， 就是用保鮮膜來保存。 我們準備一捆保鮮膜， 然後將土豆放在保鮮膜上， 再用保鮮膜將土豆給它包裹起來。 然後將裡面的多餘空氣給它擠出來。

將所有需要保存的土豆都用這個方法給它包裹起來， 然後再準備一個黑色的袋子， 或者準備一個有避光作用的袋子。 這樣子土豆就不能再進行光合作用啦， 從而就可以預防土豆發芽。 土豆放進袋子裡面之後， 我們把袋子裡面的空氣擠出來， 打個活結， 然後放到通風陰涼的地方保存即可。

紙箱保存法：

先在紙箱底部放上餐巾紙，或者舊報紙都可以。紙巾或者舊報紙都有很強的吸附性，從而有很強的乾燥性。如果不放心可以在紙箱裡放一些小蘇打充當乾燥劑，可以大量吸收空氣中多餘的水份。小蘇打記得均勻地撒在紙巾上，撒完後就把土豆直接放入箱子中進行保存了。把所有的土豆都放進箱子後，記得用透明膠封存，放到陰涼通風的地方存放，避免陽光直射。下次想吃土豆時，打開箱子就可以洗淨做菜了。

今天給大家分享幾個保存土豆簡單實用的好方法分別是水果保存法、保鮮膜保存法、紙箱保存法，你學會了嗎？如果覺得對你有幫助的話記得分享給身邊的小夥伴們，今天的分享就到這裡了，我們下期再見。

紙箱保存法：

先在紙箱底部放上餐巾紙，或者舊報紙都可以。紙巾或者舊報紙都有很強的吸附性，從而有很強的乾燥性。如果不放心可以在紙箱裡放一些小蘇打充當乾燥劑，可以大量吸收空氣中多餘的水份。小蘇打記得均勻地撒在紙巾上，撒完後就把土豆直接放入箱子中進行保存了。把所有的土豆都放進箱子後，記得用透明膠封存，放到陰涼通風的地方存放，避免陽光直射。下次想吃土豆時，打開箱子就可以洗淨做菜了。

今天給大家分享幾個保存土豆簡單實用的好方法分別是水果保存法、保鮮膜保存法、紙箱保存法，你學會了嗎？如果覺得對你有幫助的話記得分享給身邊的小夥伴們，今天的分享就到這裡了，我們下期再見。