下個月就是月餅節啦～想在家裡做月餅，
但是木有烤箱怎麼辦？ 今天小編給大家帶來的月餅饅頭食譜，
不僅不用烤箱，
而且超·級·萌！萌萌的小月兔，
懷裡抱著一個滿月似的小月餅，
月餅節氣氛瞬間拉滿，
還比真月餅更少油健康，
寶寶也能安心吃喲！ 小兔月餅饅頭 18月齡以上可嘗試 ● 食材 ● —胡蘿蔔麵團— 自髮粉；100克 胡蘿蔔泥；30克 雞蛋：35克 —白色麵團— 自髮粉：100克 水：55克 （水量根據麵粉吸水性調節） 可可粉、火龍果：適量 也可以根據喜好準備饅頭的餡料哦～ 文章最後有自製胡蘿蔔牛肉、肉鬆綠豆餡的配方！ ● 步驟 ● 1、胡蘿蔔麵團和白色麵團分別揉成團。
醒發15分鐘；
2、白色麵團分出兩個20克麵團，
分別加入可可粉（可可粉加少量水）和火龍果汁；
3、白色麵團分成小兔子的各部件；
接下來就是手工時間啦～給兩種小兔整形～
4、 胡蘿蔔麵團分成45克，
用月餅模具壓出形狀（要做帶餡的話，
面皮35克餡15克，
文章最後有兩種餡料的製作方法哦！）；
小兔子月餅合體～
5、熱水上鍋蒸15分鐘悶2分鐘； 出爐啦～還保持著可可【愛☆愛】的形狀～這次點點媽媽用的是胡蘿蔔牛肉、肉鬆綠豆餡，
嫌麻煩不放餡料也可以～
—綠豆肉鬆餡—
1、去皮綠豆100克，
冷水浸泡一晚（4小時左右）
2、放盤子中隔水蒸熟，
料理機加入綠豆和20克牛奶，打成無顆粒狀加入肉鬆，團成圓形。
—胡蘿蔔牛肉餡—
1、胡蘿蔔牛肉分別用料理機打碎沫狀，一點點洋蔥和蔥薑切碎。
2、鍋中倒入油加入洋蔥和薑末，炒香撈出後倒入胡蘿蔔炒至變色後，加入牛肉炒熟關火加入蔥花拌勻即可。
料理機加入綠豆和20克牛奶，打成無顆粒狀加入肉鬆，團成圓形。
—胡蘿蔔牛肉餡—
1、胡蘿蔔牛肉分別用料理機打碎沫狀，一點點洋蔥和蔥薑切碎。
2、鍋中倒入油加入洋蔥和薑末，炒香撈出後倒入胡蘿蔔炒至變色後，加入牛肉炒熟關火加入蔥花拌勻即可。
