超簡單巨好吃的蒜蓉通菜，5分鐘快速懶人菜，減肥的消暑美食

通菜含有豐富的維生素A原、B族維生素、維生素C及煙酸和蛋白質、脂肪、磷、鐵等。 其維生素B1含量是番茄的8倍。

通菜具有促進腸蠕動、通便解毒之功效；食後可降低腸道的酸度，

預防腸道內的細菌群失調， 對防癌有益；還可潔齒防齲除口臭， 健美皮膚， 堪稱美容佳品。 此外， 可預防感染、防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。

通菜是鹼性食物， 並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素， 食後可降低腸道的酸度， 預防腸道內的菌群失調， 對防癌有益。 所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯， 具有降脂減肥的功效。 通菜中的葉綠素有「綠色精靈」之稱， 可潔齒防齲除口臭， 健美皮膚， 堪稱美容佳品。 它的粗纖維素的含量較豐富， 這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成， 具有促進腸蠕動、通便解毒作用。 通菜性涼， 菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，

可預防感染。 因此， 夏季如經常吃， 可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。 嫩梢中的蛋白質含量比同等量的番茄高4倍， 鈣含量比番茄高12倍多， 並含有較多的胡蘿蔔素。

【蒜蓉通菜】 食材：

通菜一把， 蒜末適量， 橄欖油少許， 鹽1小勺， 雞精1小勺。

做法：​

1.將蒜拍扁， 剝皮切去尾部， 再切末， 多切點蒜末更好吃。 ​

2.通菜摘洗乾淨， 切段。 我感覺我買少了， 應該多買點更好吃， 全家吃一盤根本不夠吃， 一個人就可以吃上一大盤了。 ​

3.鍋中放少許油， 將蒜末炒香， 但是別炒糊了， 我們這次不要金黃色的蒜末哦， 斷生即可。 減肥的人建議使用橄欖油， 也不推薦花生油和菜籽油， 玉米油味道輕比較推薦它， 這盤菜還是需要清香的味道的。

4.我們用大火快炒， 加入通菜， 你看它變軟了就行，別炒爛，大約幾分鐘，也就是2分鐘不到的時間吧。​

5.加入鹽和雞精調味炒勻即可，不需要其他配料，就是清香的味道。雞精很多人說不健康，那麼就別放它了，其實我沒覺得哪裡不好，偶爾我也會用雞汁，這個問題上不用糾結，看個人喜好。好啦，一共沒有幾分鐘的時間就做好了，特別建議減肥的人食用它哦，不長肉還營養健康，好吃又好做的，推薦！喜歡的朋友，就趕快試試看吧。​

小tips：

1、減脂期最重要的就是打造熱量缺口和多吃膳食纖維，通菜中富含膳食纖維並且熱量很低，推薦減肥期多食用。

2、炒香蒜末的油推薦用橄欖油或玉米油，不推薦用味道大的花生油。

3、雞精其實並沒有不健康，適量食用對身體是沒有壞處的。

你看它變軟了就行，別炒爛，大約幾分鐘，也就是2分鐘不到的時間吧。​

5.加入鹽和雞精調味炒勻即可，不需要其他配料，就是清香的味道。雞精很多人說不健康，那麼就別放它了，其實我沒覺得哪裡不好，偶爾我也會用雞汁，這個問題上不用糾結，看個人喜好。好啦，一共沒有幾分鐘的時間就做好了，特別建議減肥的人食用它哦，不長肉還營養健康，好吃又好做的，推薦！喜歡的朋友，就趕快試試看吧。​

小tips：

1、減脂期最重要的就是打造熱量缺口和多吃膳食纖維，通菜中富含膳食纖維並且熱量很低，推薦減肥期多食用。

2、炒香蒜末的油推薦用橄欖油或玉米油，不推薦用味道大的花生油。

3、雞精其實並沒有不健康，適量食用對身體是沒有壞處的。