在北京的新街口有一家開了六十年的川菜館子， 每天十一點才開門營業， 十二點已經座無虛席了， 這人氣簡直就是爆了啊！作為一個資深的有理想的吃貨不僅要知道哪裡有美食， 還有知道這美食的來源！
這家店叫“四川飯店”， 始建於1959年10月1日， 是由周總理親自命名並批准的， 初衷是為了讓那些川籍的老帥們在北京也能吃上純正的家鄉味道！這家店的裝修風格很大氣， 復古而不陳舊， 可以說是非常有韻味了！並且這家店的川菜也是夠正宗！
先上一個涼菜夫妻肺片， “肺片非肺， 味中有味， 麻辣鮮香味長；夫妻調和，
還有必點的就是四川飯店的一大招牌菜——開水白菜， 這道菜可謂是川菜的精髓啊！諸多食材經過五小時的熬煮製成高湯， 再用雞胸肉打成膩子清三遍湯， 湯汁清澈透亮， 一點油星都沒有， 清香爽口， 鮮美異常！而且偷偷告訴你們：周總理是非常愛這道菜的！
還有就是非常家常的宮保雞丁， 作為無辣不歡的我當然不能錯過這道菜了！醬香濃郁， 色澤棕紅， 舀一勺幼嫩的雞肉和鮮脆的花生， 和著鹹香中帶著些微甜酸的底醬拌在飯上……
最後強推這家店的擔擔麵， 一個字來形容就是香！每一條面都被濃香的湯和醬包裹， 爽滑勁道的麵條， 鹹鮮微辣的鹵汁，
各位吃貨記住了這家店名叫“四川飯店”， 地址在新街口北大街3號星街坊購物中心南側(北二環積水潭橋向南200米)， 趕緊拿起小本本記下來！