這次去重慶, 當地的朋友去車站的朋友接到我, 說給我接風。 拉著我七拐八拐的去了一個偏僻的地方, 拉到一個棚子裡吃飯, 有點韓劇那種路邊攤的感覺。 我心裡還在數落他, 接風就帶這麼個地兒。 他啥也沒說, 直接點菜, 連我的意見都沒有爭取。 好吧, 你地主你出錢你全權做主。
散腦花渾豆腐, 豆腐拌上腦花, 不過豆腐居多, 腦花一點腥味都沒有, 豆腐嫩嫩的, 入口即化, 很好吃。 有點像沒有加辣椒的嫩豆腐腦。
缽缽雞, 端上來一盆串串, 聞著就很香, 湯底不知道用什麼香料炒出來的, 非常香。 肉串有點少,
薑絲兔, 朋友說這個是這裡的招牌菜, 兔肉有點少, 感覺是在調料中找肉肉, 不過這樣才更入味吧, 辣椒的香辣和姜的辛辣融合在一起, 兔肉非常嫩, 火候恰到好處。
跺腳蹄花, 這個我覺得最少得燉了有三個小時, 口感軟糯, 真的超級辣, 就吃了一個就給我辣的不行了, 不過超級爽, 辣的過癮。
椒麻雙飛魚, 這個用木質的擺盤呈上來的魚, 跟這個大棚的氣質感覺有點不符。 哈哈, 剁椒和花椒堆底下是魚, 而是無刺啊, 不知道怎麼做到的。 湯汁很下飯, 魚肉鮮嫩入味。
假打酥肉, 這個一上來, 我以為是一盤肉, 夾起一塊放嘴裡一嚼, 原來不是肉啊, 是鮮蘑。 非常香脆, 吃起來也不會覺得膩,
還要了一瓶果酒, 說是櫻桃酒。 櫻桃發酵出來的芬芳香味, 一聞就有喝了它的衝動。 哈哈, 喝下去不會想啤酒那麼漲肚, 也不會想白酒那麼辣嗓子, 入口很清爽, 口感醇厚。
吃完我表揚了這個朋友, 哈哈, 分開快十年了, 還是這麼的瞭解我, 這幾個菜都很符合我的口味。 食物好吃是最主要的, 環境什麼的都是次要, 坐在大棚裡吃飯, 看著外邊的街景, 聽著身邊人聊天, 感覺好舒服。