今天母親節, 約上媽媽和婆婆兩位媽媽一起下個館子, 點幾個符合他們口味的家常菜, 和他們一起聊聊家常, 父母要求我們的其實並不多, 有空了跟他們一起聊聊天, 吃吃飯就很滿足了。
大拌菜, 這是一道爽口涼菜, 兩位媽媽都比較喜歡。 紫甘藍, 生菜, 胡蘿蔔等等吧, 不知道怎麼處理的, 沒有素菜的那股生菜味, 也不是想燙熟的菜那麼軟, 口感脆生, 酸甜可口。
砂鍋千張煲, 婆婆說看菜名這個菜是個素菜, 她愛吃豆腐皮。 誰知道一上來, 是一道打著素菜名聲的葷菜。 幾隻蝦排的整整齊齊的, 和幾塊千張還有筍片碼在一起,
鐵板蝦, 這個菜是老人為孩子點的。 好大的一盤, 炸的酥脆焦香的大蝦, 鋪滿了整個鐵板, 加上蒜蓉, 蝦頭蝦尾也非常入味, 孩子很喜歡。
神仙雞, 這個菜是這個店裡的招牌菜。 端上來造型不錯, 一整只雞架著翅膀, 有點大鵬展翅的感覺, 下邊有幾隻豬蹄。 雞肉入味, 口感嫩滑, 豬蹄也非常軟爛, 肥而不膩, 不虧是招牌菜。
銅盆花甲, 吃花甲最擔心的就是花甲處理的不乾淨, 會吃到一口沙子, 這個上來以後, 老公先試吃了幾個, 說很乾淨, 完全沒有沙子。 調味也非常棒, 做出來的醬汁顏色也很好, 不錯的一道菜。
茶樹菇爆魷魚, 這個菜有點幹鍋的性質,
主食要了一份紅糖糍粑, 軟糯的糍粑中間裹了花生芝麻紅糖, 香甜可口。 老媽說有點油膩, 因為糍粑的一面用油煎了。 她最喜歡這個生煎包。
這個生煎包從上面看跟普通的包子沒有很大區別, 底部被煎過, 又沒有紅糖糍粑那麼油, 軟軟的包子皮配上嫩嫩的鮮肉, 非常好吃。
本想再點一個湯, 後來老人們說砂鍋千張煲裡的湯就可以了, 也很鮮美, 不用再點了, 再點浪費, 要“光碟行動”, 跟著老人就得聽他們的, 就沒有再點。 這幾個菜幾乎全部吃完, 剩下幾個紅糖糍粑讓婆婆打包帶走了。