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母親節帶著兩位媽媽一起下個館子,吃頓家常飯家長里短聊一聊

今天母親節, 約上媽媽和婆婆兩位媽媽一起下個館子, 點幾個符合他們口味的家常菜, 和他們一起聊聊家常, 父母要求我們的其實並不多, 有空了跟他們一起聊聊天, 吃吃飯就很滿足了。

大拌菜, 這是一道爽口涼菜, 兩位媽媽都比較喜歡。 紫甘藍, 生菜, 胡蘿蔔等等吧, 不知道怎麼處理的, 沒有素菜的那股生菜味, 也不是想燙熟的菜那麼軟, 口感脆生, 酸甜可口。

砂鍋千張煲, 婆婆說看菜名這個菜是個素菜, 她愛吃豆腐皮。 誰知道一上來, 是一道打著素菜名聲的葷菜。 幾隻蝦排的整整齊齊的, 和幾塊千張還有筍片碼在一起,

煲成一鍋鮮湯。 千張塊夾起來咬開, 裡邊居然裹著肉餡。 婆婆說這個菜也不錯, 味道鮮美。

鐵板蝦, 這個菜是老人為孩子點的。 好大的一盤, 炸的酥脆焦香的大蝦, 鋪滿了整個鐵板, 加上蒜蓉, 蝦頭蝦尾也非常入味, 孩子很喜歡。

神仙雞, 這個菜是這個店裡的招牌菜。 端上來造型不錯, 一整只雞架著翅膀, 有點大鵬展翅的感覺, 下邊有幾隻豬蹄。 雞肉入味, 口感嫩滑, 豬蹄也非常軟爛, 肥而不膩, 不虧是招牌菜。

銅盆花甲, 吃花甲最擔心的就是花甲處理的不乾淨, 會吃到一口沙子, 這個上來以後, 老公先試吃了幾個, 說很乾淨, 完全沒有沙子。 調味也非常棒, 做出來的醬汁顏色也很好, 不錯的一道菜。

茶樹菇爆魷魚, 這個菜有點幹鍋的性質,

爆炒類菜是我的最愛, 魷魚很勁道, 再配上茶樹菇, 味道很好, 不錯的一道家常菜, 老爸說沒有想到過這個組合, 以後在家裡自己也這麼做一下。

主食要了一份紅糖糍粑, 軟糯的糍粑中間裹了花生芝麻紅糖, 香甜可口。 老媽說有點油膩, 因為糍粑的一面用油煎了。 她最喜歡這個生煎包。

這個生煎包從上面看跟普通的包子沒有很大區別, 底部被煎過, 又沒有紅糖糍粑那麼油, 軟軟的包子皮配上嫩嫩的鮮肉, 非常好吃。

本想再點一個湯, 後來老人們說砂鍋千張煲裡的湯就可以了, 也很鮮美, 不用再點了, 再點浪費, 要“光碟行動”, 跟著老人就得聽他們的, 就沒有再點。 這幾個菜幾乎全部吃完, 剩下幾個紅糖糍粑讓婆婆打包帶走了。

願所有的母親節日快樂。

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