提起大蒜都不陌生， 它是日常生活中經常會用到的一種調味品， 只不過在北方更加受歡迎， 一般南方人只有炒菜時會放一些， 而北方人就不同了， 不僅吃糖蒜和臘八蒜， 也是有生食大蒜的習慣， 吃餃子、吃麵條、吃饅頭總是喜歡來幾瓣大蒜， 這也是讓南方人非常不解， 大蒜那麼辣， 北方人怎麼那麼愛吃， 其實就是飲食習慣的不同罷了。
今天跟大家聊一下這個大蒜是我們廚房用的一種調味劑， 但是大蒜我們卻一買就買上幾斤， 或者挺多， 因為調味劑我們只需要用一點點就可以。 基本上就是買回來的大蒜， 很多人是直接把它放到冰箱裡， 這樣保存不是最好的方法， 一段時間大蒜就會發芽、乾癟， 然後非常的不好吃。
那麼如何保存大蒜才是最好讓大蒜最有營養的方法呢？下面跟著小達人一起來看一下如何保存大段蒜吧。
首先我們把大蒜買回來之後， 把它放到方便袋裡， 然後我們再準備兩個紙巾， 然後我們再準備一點我們家中常用的食鹽， 把食鹽都用撒在紙巾上， 然後把我們的紙巾包裹一下。 我們撒上食鹽的作用是可以讓大蒜裡邊沒有幹的大蒜迅速把水分散發出來， 然後紙巾可以把水分瞬間地吸附到紙巾上， 這樣我們的大蒜就不會乾癟或者是再發芽了。
我們只需把封面袋就要系緊， 然後把泡面袋裡邊的空氣全部地擠壓出來， 這樣放在陰涼、通風處很長很長時間， 大蒜也不會乾癟、也不會發芽了。
再就是保存大蒜的第二個方法， 我們只需準備兩根香煙， 把香煙直接放到大蒜裡邊， 香煙可以吸附大蒜裡的多餘的水分， 還可以散發異味， 讓我們大蒜不會招蟲子， 我們也是通風的方法。 把大蒜塑膠袋紮緊， 把空氣擠出來， 放在陰涼、通風處也是非常好的一個方法。
再就是第三個保存大蒜的方法，我們把大蒜買回來之後，然後我們準備一個黑的塑膠袋，我們把大蒜放到黑的塑膠袋裡邊，因為黑的塑膠袋它可以避光，因為不吸收陽光，這樣大蒜就不會再去發芽，甚至發芽會很慢很慢的，水分也流失得很慢，我們只需把塑膠袋這樣紮緊。然後把它掛在陰涼通風處，這樣保存大蒜的方法非常非常的有效。
第四個方法：取一個密封的罐子，或者陶瓷罐，把大蒜整齊的放入，擰緊蓋子，放在室外通風陰涼處存放，一年不壞。
方法五：也是北方農村最普遍的技巧，把大蒜用網袋裝起來，或者用麻繩編起來，掛在陰涼通風處，注意不要潮濕，淋雨，這樣自然風乾保存的大蒜能吃到來年夏天也不會長芽乾癟，非常簡單實用。
怎麼樣大家覺得小達人今天分享的是這個保存大蒜的小技巧。簡單嗎？實用嗎？如果大家覺得簡單、實用，請分享給你的朋友。
再就是第三個保存大蒜的方法，我們把大蒜買回來之後，然後我們準備一個黑的塑膠袋，我們把大蒜放到黑的塑膠袋裡邊，因為黑的塑膠袋它可以避光，因為不吸收陽光，這樣大蒜就不會再去發芽，甚至發芽會很慢很慢的，水分也流失得很慢，我們只需把塑膠袋這樣紮緊。然後把它掛在陰涼通風處，這樣保存大蒜的方法非常非常的有效。
第四個方法：取一個密封的罐子，或者陶瓷罐，把大蒜整齊的放入，擰緊蓋子，放在室外通風陰涼處存放，一年不壞。
方法五：也是北方農村最普遍的技巧，把大蒜用網袋裝起來，或者用麻繩編起來，掛在陰涼通風處，注意不要潮濕，淋雨，這樣自然風乾保存的大蒜能吃到來年夏天也不會長芽乾癟，非常簡單實用。
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