在農村很多地方， 農民都種有這種植物， 它就是地藕。 地藕在有些地方又叫地參、蟲草參、地筍子、旱藕、銀條菜、澤蘭根， 其形狀像蟲子一樣， 故很多人常把地藕當作蟲草。
地藕的適應性廣， 能在貧瘠的土地上生長， 喜陰、耐寒、耐濕， 生命力很強， 在大多數地方都能種植。 它的繁殖能力也極強， 種上一次， 以後都不用種了， 其繁殖力就是這麼強悍。
在春、夏兩季， 人們通常會摘一些嫩葉涼拌、做湯、炒食， 到了晚秋就可以收穫了， 老百姓也最喜歡用地藕來醃制鹹菜了。 最重要的是地藕還含有人體所需的20多種微量元素、18種氨基酸和糖類、酚類等多種營養成分，
在你的家鄉， 有這種植物嗎？
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