小時候， 生活在農村， 或許是農村純樸的風氣感染了我， 那個時候， 總是無憂無慮， 每天上學放學， 和小夥伴一起打打鬧鬧， 快快樂樂的， 每到吃飯時間， 媽媽就站在家門口大聲喊：回來吃飯了！我聽到後就立馬跑回家， 走到門口就聞到一陣飯菜的香味撲鼻而來， 一聞就知道這是我最喜歡吃的菜， 忙去洗了手坐下吃飯， 一頓我能吃好幾碗飯呢！這幾道家常菜是家中必備， 每天必吃的下飯菜！吃上30年也不會膩
尖椒炒豆腐皮
製作方法；豆腐皮切菱形塊， 尖椒切菱形塊， 豬肉切片。 鍋內入底油， 溫熱時加入切好的肉片，
回鍋肉
薑切片， 大蔥切段。 花椒1小把備用。 鍋里加清水， 燒開後加入材料1， 加半勺老抽， 2勺料酒混合成湯汁， 煮3分鐘。 放入五花肉塊， 中火煮10分鐘（筷子可輕鬆戳入）。 撈起後放涼（最好入冰箱冰2分鐘）， 切薄片。 材料2：燉肉的同時， 青椒斜切開， 大蔥豎切絲， 蒜拍碎。 郫縣豆瓣醬， 甜麵醬備用。 熱油鍋入肉片煎炒， 至肉片表面微卷。 轉中小火， 入大半勺郫縣豆瓣醬， 蒜末爆香， 炒出紅油。 入小半勺甜麵醬炒勻入味。
釀豆腐
豆腐挖出孔， 喜歡肉多孔挖大， 否則挖小。 肉末用油、鹽、胡椒粉、醬油、挖出的豆腐拌勻。 將肉釀入豆腐裡， 肉不要突出豆腐太高， 否則煎時肉和豆腐煎出來的顏色不一致。 鍋放稍多的油， 肉那面先煎。 中小火煎至底部邊上變黃時， 可以用鏟子反面。 反面也煎至金黃色， 然後盛起。 鍋裡加入胡蘿蔔絲和蔥白炒香， 放入豆腐， 然後加水末過豆腐， 加一點雞粉， 蓋蓋。 豆腐和肉熟後加入蔥花， 豆腐盛起， 剩下的水勾芡， 淋在豆腐上。
生活就是這樣， 日常的一點一滴看似平凡， 卻能在平凡中讓人感覺到幸福， 生活不會辜負任何一個人，