夏天紫外線照射非常強烈， 想要肌膚不受損， 除了防曬， 還得內服外養做好抗衰工作；百香果就有很好的抗衰功效， 其vc含量很高能抑制黑色素生成， 其中的番茄紅素是有抗自由基作用的化合物， 長期食用可以有效抗衰老；據說明星李冰冰就堅持每日食用5-6個百香果來抗衰；有資料顯示， 一個百香果的維C含量相當於8個柳丁， 維E含量是蘋果的10倍， 可以說是平民護膚保養佳品！
今天就用百香果來做一道網紅甜品——百香果啵啵球， 用百香果汁加木薯粉搓成小球， 再加入香甜的椰汁， 就是一杯誘人的夏日甜品，
食材：
百香果10個、木薯粉90克、椰汁1瓶
調味品：
白糖30克
鍋具：
kims cook 小白鍋
1、10個百香果洗淨後對半切開挖出果肉過濾出70克果汁（剩下的果肉黑籽可以直接吃掉， 其含有超纖維， 能深入腸胃的最細微的部分， 把人體內的有害物質徹底排出， 可改善腸道內菌群的構成）；
2、kims cook 小白鍋倒入70克百香果汁、30克白糖；
3、中小火煮至白糖融化後關火；
4、倒入90克木薯粉；
5、快速攪拌成絮狀；
6、再揉成團狀（揉均勻些， 這樣煮出來的珍珠口感會比較細膩）；
7、抓取少量，
8、一次可以多做點， 放入冰箱冷凍， 下次想吃時取出， 煮熟就可以啦；
13、kims cook 小白鍋倒入清水煮開後， 倒入百香果珍珠煮上10分鐘左右；
14、煮至呈現微透明的狀態；
14、撈出過一遍涼開水， 這樣做的目的是清洗掉煮出的澱粉， 後期成品會更清爽，
15、撈出裝入容器中， 倒入提前冷藏過的椰汁， 攪拌攪拌即可（減脂人群可以選擇無糖椰汁哦）；
16、夏日超愛這種冰涼Q彈軟糯的小甜品， 入口既有百香果的酸甜清新， 又有椰子汁的甘醇， 揉一揉、煮一煮就搞定， 比直接吃百香果更美味；
17、明星李冰冰每日食用5-6個百香果來抗衰老， 因其vc含量很高能抑制黑色素生成， 其中的番茄紅素有抗衰老的功效；且一個百香果的維C含量相當於8個柳丁， 維E含量相當於10個蘋果， 實在是平民保養佳品！