自己動手也能做的炸雞，金黃鬆脆，不輸於肯德基裡面的

眾所周知， 雞肉現在已成為我們日常飲食不可缺少的食材之一， 因其富含人體所必需的氨基酸與營養成分， 所以對於雞肉的烹飪方法也在日益增加。 不同的做法， 其最後肯定帶來不一樣的口味， 不一樣的感受。 這也是雞肉為什麼會深受大眾普遍喜愛的原因所在， 下面將給大家介紹一種原味炸雞的做法。 自己動手也能做的炸雞， 金黃鬆脆， 不輸於肯德基裡面的

原味炸雞

食材：雞翅；雞翅根；麵粉；雞蛋；麵包糠；花生油；食鹽；薑；料酒；生抽；白胡椒；水

做法：先將雞翅中和雞翅根， 把它們洗淨， 控幹水分， 放入大容器，

加鹽， 生抽， 料酒， 白胡椒粉， 薑片醃入味， 取大容器， 放入麵粉， 鹽， 混合均勻， 加適量清水調成麵糊， 不宜太稀， 再打一個雞蛋攪拌均勻做成蛋麵糊；先將醃好的雞翅均勻的裹上一層蛋麵糊， 再裹上一層麵包糠；取小奶鍋， 倒入適量油， 燒熱後放入雞翅， 用中小火炸到表皮金黃酥脆， 撈出控下油就好了

雞的肉質細嫩， 滋味鮮美， 適合多種烹調方法， 並富有營養， 有滋補養身的作用。 雞肉不但適於熱炒、燉湯， 而且是比較適合冷食涼拌的肉類。 但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品， 以免引起肥胖。 而且蛋白質的含量頗多， 在肉之中， 可以說是蛋白質最高的肉類之一， 是屬於高蛋白低脂肪的食品。 常吃雞肉可增強肝臟的解毒功能，

提高免疫力， 防止感冒和壞血病。

以上就是原味炸雞的做法， 相信通過學習了上述操作， 你一定會被他的美味與香味所迷惑， 也一定會更加迷上雞肉的。 炸雞不僅味道鮮美可口， 更重要的是它不含任何添加劑及有害身體的成分， 因此對我們的健康是絕對鉤不成威脅的。 可以這麼說學會了炸雞， 就等於學會了享受生活。