魚的味道鮮美營養比較豐富， 而且還有很多種吃法， 所以大家都比較喜歡吃魚。
魚的烹飪方式有很多種， 煎、炸、油燜都是不錯的美食。 但是大家知道嗎？我們在處理魚的時候， 這四個部位毒素最強， 一定要記得清理乾淨哦。
那麼到底是哪四個部位呢？好了， 話不多說。 接下來就和大家直接分享乾貨了。
第一個部位：魚的內臟
我們在處理魚的時候， 除了把魚鰓和魚鱗去掉外， 魚肚子裡面的內臟也是不能隨便吃的， 內臟容易隱藏各種細菌和寄生蟲， 尤其是裡面的「魚膽」， 魚膽裡面是含有很多毒素的， 而且把魚膽戳破， 裡面的膽汁流出來也會影響魚的口感， 裡面的除了魚泡可以吃外， 其它內臟一定要去除乾淨。
第二個部位：魚身上的「黏液」和「黑膜」
在處理完魚的內臟後， 魚皮表面會有一層「黏液」， 魚身表面的黏液中含有大量的細菌和髒東西， 一定要用刀刮乾淨了；在魚肚裡面會有一層「黑膜」， 可以用刀將這層黑膜刮除乾淨了， 可以有效地減少魚的腥味。
第三個部位：魚頭
相信很多人都喜歡吃魚頭，
第四個部位：魚眼睛
很多人認為魚眼睛含有很高的營養素， 多吃魚眼對眼睛好， 其實是錯誤的， 魚眼睛的營養素含量並不高， 而且甚至含有細菌和寄生蟲。 有些魚的眼睛有紅血絲或者有白色的斑點， 很有可能是細菌和寄生蟲導致的。
這四個魚身上毒素最多的部位， 在吃之前一定要清理乾淨，漲知識了，你學會了嗎？
在吃之前一定要清理乾淨，漲知識了，你學會了嗎？