筷子是我們日常飲食中必備的吃飯工具， 用筷子就像每天我們吃東西一樣， 都是我們飲食的一部分。
我們每天夾菜或者做菜的時候， 都需要用到筷子， 但每次吃完飯之後清洗筷子， 很多朋友都說一般都會用洗潔精來清洗籠子， 但等我們吃下一頓飯的時候， 將筷子拿出來還是會殘留油污。
對於筷子使用注意事項大家是否都瞭解？如何正確挑選？如何正確清洗？今天小編帶大家來瞭解下有關筷子的知識點。
難度係數：★
準備材料：筷子， 食用純鹼， 食用鹽， 白醋
一、筷子的歷史
我國是筷子的發源地， 使用歷史悠久， 至今已知歷史有3000多年。 最早筷子用來吃羹裡頭的菜， 後續不斷發展傳播開來。
二、挑選方法
1、彩漆筷子。 這種筷子顏色美觀， 但是塗料中的重金屬鉛及有機溶劑苯等物質有致癌性， 會隨著清洗或者遇到高溫隨食物進入人體。
2、金屬筷子。 使用較普遍的不銹鋼等金屬筷子太重，
3、竹筷是首選， 它無毒無害， 而且非常環保。 但是， 由於材質的原因， 竹筷、木筷不容易清洗， 會有淨洗劑的殘留， 很容易被病原微生物污染， 應當經常消毒， 定期更換。
三、清洗方法
首先將筷子放進清水中浸泡5分鐘， 讓水分充分進入筷子內， 再擠入少量洗潔精， 簡單清洗一遍， 去清水沖洗掉表面的污垢。
再燒開一鍋水， 把洗好的筷子放進去， 這裡有一個注意點， 就是鍋中的水應當淹沒過筷子， 接著加入少量的食用純鹼和食用鹽， 食鹽具有殺菌消毒的作用， 純鹼具有強大的吸附功能， 能把筷子縫隙中的髒東西帶出來。
煮沸的過程中要不停的攪拌， 大約3分鐘後再加入少量白醋， 能夠有效去除異味， 最後撈出洗淨即可。
四、筷子使用誤區
1、迷信說法
在農村地區， 吃飯時忌諱將筷子直接放在碗上， 因為那是祭拜先人的作法。 所以將筷子直接放到了桌面， 但這也為細菌提供了通道， 因為餐桌面擦拭後還是會有大量的細菌， 就餐時筷子直接接觸桌面等於直接接觸了細菌， 導致病從口入。
2、清洗方式
好多人清洗筷子的方式不太對， 為了方便將筷子抓一把， 加上洗潔精猛搓。 這樣很容易使得筷子表面保護層脫落， 產生細小凹槽， 為微生物生長提供了空間。 應該在流動的水下用抹布一雙雙清洗， 注意幹濕筷子要分開裝。
3、擺放方式
對於洗完的筷子大家有注意過擺放方式嗎？一般的做法就是直接插進筷子桶裡， 這是容易被忽視的盲區，筷桶底部因為常有水進入，容易有細菌滋生，正確做法應該是清洗完將筷子反手插進筷桶，讓筷子腿在筷桶外晾乾。
如果家裡有消毒櫃的，應當每週進行一次高溫消毒，而且筷子也是有保質期的，建議每年更換一副新筷子。
筷子是我們日常生活中每天都能用到的，這幾個關鍵點一定要知道。如果感覺實用的話，請分享給你的朋友或家人吧~
這是容易被忽視的盲區，筷桶底部因為常有水進入，容易有細菌滋生，正確做法應該是清洗完將筷子反手插進筷桶，讓筷子腿在筷桶外晾乾。
如果家裡有消毒櫃的，應當每週進行一次高溫消毒，而且筷子也是有保質期的，建議每年更換一副新筷子。
筷子是我們日常生活中每天都能用到的，這幾個關鍵點一定要知道。如果感覺實用的話，請分享給你的朋友或家人吧~