喝酒不利於我們的健康， 儘量不喝酒是最好的。 但有的時候， 你又必須喝。 因為酒已經成了日常交際必不可少的東西， 不管是宴會應酬還是慶祝， 或者是平常的小聚會， 都難免需要喝酒的時候。
但是很多人酒量不好， 喝醉酒後不僅難受， 還容易誤事。
酒在我國有著悠久的歷史， 從古至今酒仿佛默默訴說著遙遠的故事， 無論在會客親朋好友， 人際交往， 商務談判中都有著至關重要的作用。 特別是餐桌上少不了酒的存在， 可是不是所有的人都能喝上幾杯， 有人千杯不醉， 有人一杯倒， 這其實是什麼原因呢？有沒有什麼訣竅呢？一起瞭解下吧。
難度係數：★
準備材料：酒
一、酒的歷史
中國文化是一種慕古文化， 是世界上唯一如此看重歷史的民族， 把祖先的事蹟有意識地保留下來。 現存的先秦古書中， 沒提到酒的書是很少的， 最早的文字甲骨文和金文都有「酒」字，
其實古時候的酒和現代酒還是有很大的區別， 最主要的是酒精的濃度， 因為釀酒的工藝沒有現代這麼先進， 古時候酒的酒精濃度並不高， 所以以前的千杯不醉， 並不像如今這麼誇張， 其實度數很低的， 不過還是有些會喝醉， 那麼喝醉酒是什麼引起的呢？
二、喝醉酒的原因
人之所以會醉酒是因為一次性攝入過量的酒精， 使得中樞神經系統由興奮轉為抑制的狀態， 表現為中樞神經系統異常， 通常稱為醉酒。
過量飲酒的癥狀
酒中含有大量的乙醇， 就是俗稱的酒精， 我們在攝入酒精後， 在乙醇脫氫酶的作用下氧化為乙醛， 其實真正會讓人有醉意的並不是乙醇而是乙醛， 生成的乙醛又在乙醛脫氫酶的作用下被氧化為乙酸， 最後轉化為二氧化碳和水。
是否容易醉酒主要的因素還是取決於體內這兩種酶的含量， 如果人體內這兩種酶的含量都較多， 酒精的代謝速度較快， 能快速排出體外就不會醉酒。
但如果人體內這兩種酶的含量較少， 特別是缺少將乙醛氧化成乙酸的乙醛脫氫酶， 飲酒後就會引起體內的乙醛積累， 導致血管擴張而臉紅， 同時作用於人的神經系統， 人就會產生醉酒現象。 再此要申明其實喝酒容易臉紅的人是不能喝的表現。
三、喝醉不易醉的方法
1、禁空腹飲酒
每次在喝酒之前千萬不要空腹， 會加快身體對酒精的吸收， 你會發現比平時更加容易醉酒， 最好是赴約之前吃一些高蛋白的食物， 例如吃肉或者喝牛奶之類的。
這是因為油脂脂肪不容易消化， 會在胃上形成保護層， 喝酒的時候不要只喝酒， 應當吃菜和喝酒交替進行， 胃裡有飽腹感後， 這樣也不太容易喝醉了。
2、喝酒要慢
我們又醉意是因為酒精進入血液中，而從喝入酒到進入血液中需要分鐘左右，基本上30-90分鐘後血液中的乙醇濃度達到最高，所以想不容易醉，喝酒一定要慢，喝得越快酒精濃度上升就越快。
其實要喝慢也很容易，端起酒杯之後不要馬上就喝完，應當要找話題聊或說敬酒詞，拖延喝酒的時間，利用拖延的時間使得體內的乙醇分解，最終降解成二氧化碳和水排出體外。大家可以發現一點，會喝酒的人往往就是話最多的那一個，就是這個道理。
3、酒杯旁放水
其實可以在酒杯旁放上一杯清水，特別是在喝白酒的時候，可以喝口酒再喝口水，不僅能夠降低胃裡酒精的濃度，別人在給你敬酒的時候也可以拿起這杯水來喝，能少喝一點。
不過也要看敬酒人的，如何是長輩或者領導等重要的客戶，還是不建議這樣做。
酒和水喝多了也能多去幾次廁所，就快酒精排除體外，自然就不容易醉了，也就是要善於利用洗手間，實在受不了可以進行催吐，不過這個方法太傷食道了，萬不得已還是不要這樣做。
其實喝酒還是為了拉近人與人之間的關係，通過酒能夠容易促到某種交易，不要惡意酗酒，否則除了傷身其他什麼也得不到，小酌怡情，酗酒傷身，適量最好。
這些喝酒的小技巧都學會了吧，希望以後能夠用得上，如果感覺簡單實用的話請分享給你的朋友或家人，也可以在下方點贊留言哦~
2、喝酒要慢
我們又醉意是因為酒精進入血液中，而從喝入酒到進入血液中需要分鐘左右，基本上30-90分鐘後血液中的乙醇濃度達到最高，所以想不容易醉，喝酒一定要慢，喝得越快酒精濃度上升就越快。
其實要喝慢也很容易，端起酒杯之後不要馬上就喝完，應當要找話題聊或說敬酒詞，拖延喝酒的時間，利用拖延的時間使得體內的乙醇分解，最終降解成二氧化碳和水排出體外。大家可以發現一點，會喝酒的人往往就是話最多的那一個，就是這個道理。
3、酒杯旁放水
其實可以在酒杯旁放上一杯清水，特別是在喝白酒的時候，可以喝口酒再喝口水，不僅能夠降低胃裡酒精的濃度，別人在給你敬酒的時候也可以拿起這杯水來喝，能少喝一點。
不過也要看敬酒人的，如何是長輩或者領導等重要的客戶，還是不建議這樣做。
酒和水喝多了也能多去幾次廁所，就快酒精排除體外，自然就不容易醉了，也就是要善於利用洗手間，實在受不了可以進行催吐，不過這個方法太傷食道了，萬不得已還是不要這樣做。
其實喝酒還是為了拉近人與人之間的關係，通過酒能夠容易促到某種交易，不要惡意酗酒，否則除了傷身其他什麼也得不到，小酌怡情，酗酒傷身，適量最好。
這些喝酒的小技巧都學會了吧，希望以後能夠用得上，如果感覺簡單實用的話請分享給你的朋友或家人，也可以在下方點贊留言哦~