吃莧菜有什麼好處 莧菜怎麼吃最好 , 關於吃蔬菜, 大家首先想到的是綠色的, 被老百姓稱為“長壽菜”的莧菜就很美味了對人體又有極大的益處。
1 、吃莧菜的好處
促進發育 莧菜可謂是小朋友的天然鈣片, 莧菜葉內富含容易被人體吸收的鈣物質, 小孩食用之後, 可以促進牙齒和骨骼的生長, 幫助發育。 生活中, 若不慎骨折, 食用莧菜也可幫助傷口癒合。 排毒通便 莧菜富含各種膳食纖維, 食用之後可以促進腸胃蠕動, 幫助消化。 它還可以幫助排除人體內的毒素, 防止便秘。 對於想減肥的人來說, 莧菜也是一個很好的選擇。
2、 莧菜怎麼吃最好
蒜蓉莧菜 準備材料:莧菜400克, 大蒜2瓣, 適量食用油、鹽, 少許雞精
步驟: 1、將莧菜根部較老的部分去掉後將莧菜清洗乾淨備用; 2、將蒜拍扁切碎或直接切成蒜片; 3、鍋裡放入適量食用油; 4、油熱後加入蒜蓉爆炒緊接著加入莧菜用大火爆炒至莧菜變色; 5、加入鹽和雞精調味,
涼拌莧菜 準備材料:莧菜200克, 獨蒜2瓣, 小蔥兩根, 適量芝麻, 一大勺香油、紅油、生抽, 適量鹽和少許雞精。
步驟: 1、鍋內加入半鍋水, 燒開後加入莧菜焯掉片刻; 2、莧菜撈出後用涼開水過涼; 3、將蒜拍扁切碎, 小蔥切成蔥花; 4、將一大勺香油、紅油、生抽和適量鹽、雞精混合後, 將蒜蓉和蔥花也加入進去混合調成味汁; 5、莧菜瀝幹後, 加入調味汁拌勻後撒上幾粒芝麻即可。
皮蛋莧菜湯 準備材料:莧菜500克, 松花皮蛋100克, 大蒜1—2瓣, 薑5克, 適量鹽和雞精。
步驟: 1、莧菜洗淨放入熱水焯一下撈起瀝幹水分; 2、鍋內放入少許食用油,
莧菜的吃法各不相同, 給你味蕾不一樣的體驗, 人們也從以前的吃肉改成現在的吃素, 葷素搭配吃出健康身體!願人人健康快樂!本人做餐飲行業5年, 歡迎前來學習, 成為盟友。