傳統的「四大名補」
大家還記得嗎？
人參、阿膠、鹿茸、鐵皮楓鬥。
氣、血、陰、陽是人體四大根本， 人參補氣、阿膠補血、鹿茸補陽、鐵皮楓鬥補陰， 針對氣虛、血虛、陽虛、陰虛等四種體虛的證型， 它們的滋補作用各有偏向。
藥補補一時， 食補補一世。 其實老百姓身邊就有四種平價天然的食物， 養生價值極高， 還能調理氣血陰陽。
這些媲美高級補品的平價版「新四大名補」到底是什麼呢？
補氣 牛肉補氣， 功同黃芪【牛肉】VS【黃芪】
（圖源：視覺中國）
黃芪性味甘溫， 是中藥中最常用的補氣藥物。 中醫理論認為氣是生命活動的動力。
中醫認為在食品中牛肉對人體的補氣作用最強， 吃了以後有強肌肉、健筋骨的作用。 明朝醫學家韓懋所著《韓氏醫通》中提到：牛肉補氣， 與黃芪同功。 《醫林篡要》認為：「牛肉味甘， 專補脾土。 」
中醫認為不同的牛肉有不同的性味歸經， 黃牛肉味甘性溫， 水牛肉味甘性涼。
黃牛肉補氣血、強筋骨的作用更強， 非常適合有骨質疏鬆的中老年人。 還有， 平時有體虛乏力等氣虛癥狀的人， 也可以多吃黃牛肉。
牛肉的養生吃法茴香肉桂燉牛肉
食材：牛肉250克、小茴香3克、肉桂3克、黃酒1匙。
功效：牛肉補腎作用很強；小茴香既是調料品，
牛肉+番茄；是最佳的補血養顏、美容護膚食品， 牛肉中豐富的優質蛋白， 可以有效改善血虛癥狀；
牛肉+紅棗燉服；則有助肌肉生長和促傷口癒合之功效；
牛肉單吃或配熟地、枸杞、桑葚等， 能夠改善腎虛引起的脫髮；
牛肉+黃芪， 補氣效果最好；配合山藥能強健骨骼；配合天麻可以降壓。
補血 花生補血， 功同熟地【花生】 VS【熟地】
圖源：視覺中國
熟地是很常用的補血藥。 熟地甘溫質潤， 補陰益精以生血， 為養血補虛之要， 花生的補血作用可以說「功同熟地」。
花生含豐富的卵磷脂、氨基酸及維生素、礦物質， 有健腦益智促進細胞發育、延緩衰老等作用。
中醫認為， 花生的功效是健脾養胃， 潤肺化痰， 但花生衣有補血、促進凝血的作用， 這對於貧血的人和傷口癒合很有好處。
提示：
對於血液黏稠度高的人來說， 花生衣會增加心腦血管疾病的風險。 因此， 血液黏稠度高的人不宜食用「花生的紅衣」；老年人最好也別吃「花生的紅衣」，
水煮花生
用花生做成的食品很多， 加工的花生豆、花生油、花生醬、花生糕點等， 其實都不如直接食用花生對身體更好。 而在諸多烹飪方式中， 水煮通常是最佳的選擇。
煮花生中所含的化學物質， 比鮮花生、曬乾花生和烘烤花生多出4倍以上， 且這些物質能對相關疾病有一定預防作用。
醋泡花生
醋泡花生也能儘量保留較多的營養， 少量的食醋也可振奮食欲， 強化對營養的吸收。
紅皮花生用米醋浸泡以後再吃， 能發揮特別好的補血效果， 還能降血壓， 每次食用量要保持在十到十五粒之間， 早晚一次。
黎黎養身
人體十二大器官最怕這一個字！
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花生紅棗湯
紅棗、桂圓本身就是補血的常見養生食材，用紅皮花生和它們搭配一起煲湯喝，會讓補血功效更加明顯，能讓人體氣血虧損的癥狀儘快減輕。
提示：
這些人少吃花生：
高尿酸、痛風患者
慢性腎病患者
肝膽疾病患者
補陰 蓮藕補陰，功同麥冬【蓮藕】VS【麥冬】
麥冬甘、微苦、微寒，入心脾胃經，有養陰潤肺、益胃生津、清心除煩的功效。著名的益氣養陰名方「生脈飲」，就是由人參、麥冬、五味子三味藥組成。
蓮藕性寒，味甘，入心、肝、脾、胃經，屬於寒性的食物，具有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉等多種功效，適合溫熱性體質的人食用。
蓮藕的養生吃法夏季搭配：鴨子肉、雞肉都可以
提示：
對於血糖高、有糖尿病的朋友來說，如果吃了蓮藕，就要相應減少米飯、饅頭等主食的量，以免澱粉攝入過多，影響血糖控制。
補陽 花鰱補陽，功同肉桂【花鰱】VS【肉桂】
肉桂辛、甘，大熱，歸腎、脾、心、肝經。 具有補火助陽，引火歸源，散寒止痛，活血通經之功效。
花鰱是鰱魚的一種，又叫「胖頭魚」、「鱅魚」。花鰱魚性溫，味甘，暖脾胃、祛頭眩、益腦髓、延緩衰老、潤澤皮膚的功效。
尤其對體質虛弱、脾胃虛寒、營養不良的老年人身體恢復健康有很好的作用。
中醫典籍裡記載，魚頭入藥可治風濕頭痛，婦女頭暈。
此外，花鰱魚富含磷脂，可改善記憶力，特別是頭部腦髓含量很高，經常食用，能祛頭眩、益智商、助記憶、延緩衰老。花鰱魚頭中含有的成分對人的心血管系統也有很好的説明。
花鰱的養生吃法花鰱+豆腐：可以增加蛋白質成分
花鰱+山藥：可以溫陽補腎
提示：
花鰱魚含有豐富的蛋白質，性溫，因此脾胃蘊熱者不宜多食用；
瘙癢性皮膚病、內熱、蕁麻疹、癬病者應慎食。
紅棗、桂圓本身就是補血的常見養生食材，用紅皮花生和它們搭配一起煲湯喝，會讓補血功效更加明顯，能讓人體氣血虧損的癥狀儘快減輕。
提示：
這些人少吃花生：
高尿酸、痛風患者
慢性腎病患者
肝膽疾病患者
補陰 蓮藕補陰，功同麥冬【蓮藕】VS【麥冬】
麥冬甘、微苦、微寒，入心脾胃經，有養陰潤肺、益胃生津、清心除煩的功效。著名的益氣養陰名方「生脈飲」，就是由人參、麥冬、五味子三味藥組成。
蓮藕性寒，味甘，入心、肝、脾、胃經，屬於寒性的食物，具有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉等多種功效，適合溫熱性體質的人食用。
蓮藕的養生吃法夏季搭配：鴨子肉、雞肉都可以
提示：
對於血糖高、有糖尿病的朋友來說，如果吃了蓮藕，就要相應減少米飯、饅頭等主食的量，以免澱粉攝入過多，影響血糖控制。
補陽 花鰱補陽，功同肉桂【花鰱】VS【肉桂】
肉桂辛、甘，大熱，歸腎、脾、心、肝經。 具有補火助陽，引火歸源，散寒止痛，活血通經之功效。
花鰱是鰱魚的一種，又叫「胖頭魚」、「鱅魚」。花鰱魚性溫，味甘，暖脾胃、祛頭眩、益腦髓、延緩衰老、潤澤皮膚的功效。
尤其對體質虛弱、脾胃虛寒、營養不良的老年人身體恢復健康有很好的作用。
中醫典籍裡記載，魚頭入藥可治風濕頭痛，婦女頭暈。
此外，花鰱魚富含磷脂，可改善記憶力，特別是頭部腦髓含量很高，經常食用，能祛頭眩、益智商、助記憶、延緩衰老。花鰱魚頭中含有的成分對人的心血管系統也有很好的説明。
花鰱的養生吃法花鰱+豆腐：可以增加蛋白質成分
花鰱+山藥：可以溫陽補腎
提示：
花鰱魚含有豐富的蛋白質，性溫，因此脾胃蘊熱者不宜多食用；
瘙癢性皮膚病、內熱、蕁麻疹、癬病者應慎食。