乳酪三明治
材料
份量：兩份
吐司 4片 / 雞蛋 2個 / Kiri乳酪 36g
新鮮羅勒 1g / 橄欖油 8g / 沙拉醬 50g
鹽 適量 / 白胡椒碎 適量 / 辣椒粉 適量
肉豆蔻粉 適量 / 黃油 適量
做法
▼ 步驟1
兩個熟雞蛋， 剝殼後取出蛋黃。
▼ 步驟2
將蛋白切碎待用。
▼ 步驟3
1g新鮮羅勒葉切碎待用， 羅勒又叫九層塔， 是一種天然香料，
▼ 步驟4
切乳酪我通常把刀燒熱， 這樣不僅可以消毒， 而且切塊更輕鬆。
▼ 步驟5
連包裝直接切， 刀身沒入乳酪的感覺如絲順滑。 剩下的乳酪用保鮮膜包住切面密封冷藏就好了。
▼ 步驟6
取36g乳酪， 切成小塊。 ▼ 步驟7
加羅勒碎拌勻。 ▼ 步驟8
再加8g橄欖油拌勻。▼ 步驟9
往蛋黃里加50g沙拉醬拌勻。▼ 步驟10
再加蛋白碎拌勻。▼ 步驟11
繼續加一小撮鹽、少許白胡椒粉、一點點辣椒粉、有條件再加一點肉豆蔻碎提味。▼ 步驟12
最後，加入調味過的乳酪，一起拌勻，餡料就準備好了。▼ 步驟13
配方用到4片吐司，把其中一面都均勻抹上黃油。▼ 步驟14
選擇兩片吐司，均勻塗抹餡料。▼ 步驟15
將另外兩片吐司蓋上，再對半切開。
▼成品
如果你吃膩了千篇一律的早餐，建議你用Kiri乳酪試試這款三明治，柔和而悠長的法式風味一定能喚醒你的味蕾！
再加8g橄欖油拌勻。▼ 步驟9
往蛋黃里加50g沙拉醬拌勻。▼ 步驟10
再加蛋白碎拌勻。▼ 步驟11
繼續加一小撮鹽、少許白胡椒粉、一點點辣椒粉、有條件再加一點肉豆蔻碎提味。▼ 步驟12
最後，加入調味過的乳酪，一起拌勻，餡料就準備好了。▼ 步驟13
配方用到4片吐司，把其中一面都均勻抹上黃油。▼ 步驟14
選擇兩片吐司，均勻塗抹餡料。▼ 步驟15
將另外兩片吐司蓋上，再對半切開。
▼成品
如果你吃膩了千篇一律的早餐，建議你用Kiri乳酪試試這款三明治，柔和而悠長的法式風味一定能喚醒你的味蕾！