今天為大家帶來一道鹼性食物， 它就是芋頭。 入伏吃點「鹼性食物」， 比雞鴨牛肉滋補， 不炒不燉， 家人常吃腸胃好。
這幾天天氣炎熱，
準備食材：芋頭適量， 剁椒3勺， 大蒜6瓣， 鹽適量， 雞精少許， 香油適量， 醋適量。
1、芋頭去皮切成塊狀放入盤中備用， 最好帶手套操作。
2、把剁椒切圈、大蒜洗淨切成顆粒形狀放入盤中， 加入鹽、雞精、香油、醋攪拌均勻
3、剁椒均勻的鋪在芋頭上面， 蒸鍋倒入清水， 放上盤子， 蓋上鍋蓋後， 大火蒸20分鐘左右。
4、芋頭蒸好後， 取出來放在一邊， 炒鍋內倒上適量的食用油， 油溫高了後， 淋在芋頭上面即可。
美食小分享：
芋頭營養豐富， 含有蛋白質、胡蘿蔔素等多種微量元素， 是人體需要的營養物質， 既能滋補身體， 還能使身體強壯， 帶來能量。 剁椒芋頭更是色香味俱全， 非常下飯。 夏天炎熱的時候可以做來下飯， 非常不錯的一道美食。