1992年， 《新龍門客棧》上映後， 兩岸三地全面開花。 票房一直都居高不下， 成為一段傳奇。
《新龍門客棧》開拍後， 徐克負責在香港拍攝內景， 李惠民和程小東則到內地敦煌拍攝外景。
徐克拍攝內景時， 當時客棧內景只搭建了一部分， 在進度的壓力下， 香港電影攝影祖師級人物黃嶽泰， 通過機器擺位、取景角度、燈光遮掩等， 在只搭設了一個房間的情況下， 拍出了整個客棧的內景戲。
徐克將客棧內的文戲和武戲都拍得精彩紛呈。 一路人馬是劉洵、吳啟華、熊欣欣等輔佐的東廠集團， 另一路是林青霞， 帶著任世官、袁祥仁等組成的江湖俠士，
可以說， 故事規模達到了大鬥法的複雜場面。
有場戲是用竹子做的箭，
在敦煌機場， 林青霞碰到正趕過來的施南生， 姐妹倆抱頭痛哭。 最終醫生診斷是眼膜破裂， 無法繼續拍攝。
程小東在內地找來了施懿給林青霞作替身， 連林青霞都驚呼， 內地簡直是太大了， 居然有與自己長得一模一樣的演員。 片中許多打戲都是替身完成的， 而且由於長相太像， 很多正面特寫都用的是施懿， 而觀眾當時卻都沒發覺。
對於金鑲玉這個角色， 徐克找來了張曼玉， 他認為張曼玉充滿了現代感， 正好徐克也希望金鑲玉演繹出現代女人的那份潑辣與風騷， 又兼具古代女俠重情重義的本色。 儘管有許多人質疑張曼玉出演古裝片不多， 很難駕馭金鑲玉， 但徐克始終堅持啟用張曼玉。
張曼玉也沒辜負徐克的期望， 她在戲中的風頭壓倒了所有角色， 而林青霞當初卻拒絕了這個角色，
在最後的沙漠大戰中， 甄子丹一個打三個主角的重頭戲， 時間所剩無幾， 演員也都快走了， 道具車卻遲遲不能到現場。
沒有刀劍怎麼拍動作戲？程小東腦洞大開， 他讓現場抽煙的工作人員， 全部把煙盒上繳，
如今再看新龍門客棧， 誰能想到， 甄子丹手裡那把威力超群、閃閃發光的寶劍， 竟然是包著錫紙的一根木棍。
還有就是如何打敗甄子丹， 才能更精彩， 程小東一直沒想好。 如果是一劍就把曹少欽刺sha，沒什麼看頭，就剩最後兩天的時候，他突然想到，之前不是已經鋪墊了廚子刁不遇刀法出神入化嗎，那乾脆就讓他出來，把甄子丹的手腳皮肉都削掉。
問題是現場道具緊缺，拿什麼做假腳假手呢，程小東叫人買來了豬骨牛骨，做成了道具，再用假血把棉花粘到骨頭上，就做出了手腳皮肉被削光後鮮血淋漓的效果。
近30年過去了，如今重刷《新龍門客棧》仍令人心潮澎湃，仿佛又回到了那個輝煌的港片時代。
如果是一劍就把曹少欽刺sha，沒什麼看頭，就剩最後兩天的時候，他突然想到，之前不是已經鋪墊了廚子刁不遇刀法出神入化嗎，那乾脆就讓他出來，把甄子丹的手腳皮肉都削掉。
問題是現場道具緊缺，拿什麼做假腳假手呢，程小東叫人買來了豬骨牛骨，做成了道具，再用假血把棉花粘到骨頭上，就做出了手腳皮肉被削光後鮮血淋漓的效果。
近30年過去了，如今重刷《新龍門客棧》仍令人心潮澎湃，仿佛又回到了那個輝煌的港片時代。