【香腸炒土豆】
【基本食材】香腸， 土豆， 麵粉， 小蔥， 食用油， 食用鹽， 十三香
1.首先我們準備兩個土豆， 然後用清水來將土豆的外皮清洗乾淨。 將土豆清洗乾淨了以後， 將我們的土豆用菜刀來切成小塊。 將土豆全部都切成小塊了以後， 將這些土豆塊裝入在盤子裡面備用。
2.將土豆塊裝好了以後， 拿出我們的蒸鍋， 在蒸鍋裡面加入適量的清水， 然後冷水將我們的土豆塊放在蒸鍋的蒸屜上面， 開大火來將我們的土豆蒸個二十分鐘。 等到二十分鐘以後， 土豆就蒸好了， 將土豆從蒸鍋裡面取出來， 然後將土豆塊上面的皮給扒掉。
3.將土豆塊的皮全部都拔掉了以後， 拿出我們的刮絲刀， 將土豆塊擦成絲， 然後將這些土豆絲給裝入在一個大碗裡面。 將土豆全部都擦成絲了以後， 少量多吃的放入五十克的麵粉在大碗裡面， 然後用手將麵粉和土豆絲給抓拌均勻。
4.拿出我們的蒸鍋，
用菜刀來將這節香腸給切成碎丁。 拿出小蔥， 用清水將小蔥洗乾淨了以後， 將小蔥切成蔥花。 然後將切好了的蔥花還阿姨香腸丁都裝入在盤子裡面備用。
5.等土豆絲蒸了十分鐘以後， 關火將我們的土豆絲給晾涼。 拿出炒鍋來， 開火將鍋燒熱了以後， 在鍋中加入適量的食用油， 等鍋中的油燒熱了以後， 將我們切好了的香腸丁放入刀鍋中炒香。 炒香以後再將我們的土豆絲也加入再鍋中， 然後用鍋鏟翻炒個半分鐘。
6.翻炒了一會兒以後， 在鍋裡面加入適量的食用鹽和十三香來調味。 最後再將我們提前切好了的蔥花加入再鍋中， 然後用鍋鏟來翻炒均勻， 就可以關火出鍋了， 裝入在盤子裡面以後就可以食用了。 土豆這樣做做法十分簡單， 喜歡的朋友們趕快試一試吧!
【小貼士】
1.在將麵粉加入在土豆絲裡面的時候， 一定要少量多次， 一邊加麵粉一邊用手來將麵粉和土豆絲抓拌均勻。