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無油南瓜餅乾,焦脆香甜,越嚼越香!

今天做一款無油南瓜餅乾, 焦脆香甜, 很贊的口感, 而且越嚼越香呢!

南瓜餅乾

主料:南瓜100g、低筋麵粉300g、牛奶5ml

輔料:白砂糖10g、泡打粉3g

做法

1、將南瓜去皮切成塊, 上鍋蒸軟。

2、將蒸好的南瓜用勺搗成泥。 趁熱加入白砂糖和少許的牛奶。

3、然後篩入低筋麵粉和泡打粉。

4、慢慢攪成絮狀。

5、使用刮刀將其拌至無乾粉, 再以手揉成光滑的麵團。

6、將麵團搟開, 大概0.5cm的厚度。

7、用模具刻出形狀, 放在烤盤上。 170度預熱烤箱,

上下火+熱風對流160度, 烤20分鐘即可。

8、烤完以後拿出來, 稍微放涼, 軟軟的, 超好吃。

小貼士

1、南瓜有清甜的味道,白砂糖可以少放一些。

2、南瓜放涼了再碾成南瓜泥,因為溫度太高,南瓜出水太厲害。

3、烤箱根據自家的自行調節。

小貼士

1、南瓜有清甜的味道,白砂糖可以少放一些。

2、南瓜放涼了再碾成南瓜泥,因為溫度太高,南瓜出水太厲害。

3、烤箱根據自家的自行調節。

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