現代人買房的一大痛點， 就是不管多大的戶型， 廚房的面積總是相對較小， 不但收納空間嚴重不足， 想要一家人一起呆在裡面， 更是擁擠不堪。
而日本廚房， 也和我們的差不多， 都是面積較小， 而且很多日本主婦特別喜歡囤積各種鍋碗瓢盆， 但看上去卻清爽、寬敞且好用許多。
所以今天， 小編就來揭秘一下， 那些藏在日本廚房中的小心機， 以及有哪些特點是不適合我們的~
檯面局部抬高了20公分別小看了這20公分的高度， 它可以起到很好的遮擋效果， 畢竟做飯的時， 檯面亂糟糟的， 雖然大家都一樣， 但是被人看到也不美觀呀。 如果你再次提高你的位置， 你也可以在空間中嵌入一些儲物空間， 裡面可以存放一些調味品， 讓桌面變得更加整潔。
起吊時注意兩個位置， 燃氣灶和水槽旁邊會有油和火的影響。
燃氣灶
讓日本廚房好看又好用的功臣， 除了有序的收納和精妙的細節， 還有一個就是燃氣灶。
它的優點是安全又功能豐富：
1.爐灶最中間的小棍子是Si感測器， 火被意外熄滅時， 可以立即斷氣；油溫高於370°自燃點時， 也能自動調弱或直接熄火斷氣；關火、拿走鍋子1分鐘後， 也能自動關閉煤氣。
2.發生超過4級的地震時， 通過感應直接熄火， 防止發生爆炸事故。
3.有小孩的家庭， 能夠開啟兒童鎖， 防止孩子跑到廚房裡來亂碰出事兒。
4.可以自動調節火候， 只需按下煮飯鍵， 用明火煮大米飯也不用人一直站在前面看著， 煮熟後還能自動關火。 更高級一點的， 可以選擇米的種類。
5.燒水功能被細分出來， 煮熟後可以自動關火保溫， 還能設保持的時間， 直接省出放水壺的面積。
6.自帶烤箱， 不用專門留出地方擺放， 烤箱內部使用明火， 點火後約1分鐘， 就能達到300℃以上高溫， 還能選擇單面火烤或雙面火烤。
7.灶口位置的防灑設計， 沒有清潔死角， 方便清潔。
它唯一的缺點，是不適合猛火爆炒，所以口味很重的家庭，還是老老實實選擇我們傳統的燃氣灶比較合適。
地櫃全換成抽屜以前我們是做地櫃，如果沒有設計好操作方式，就很容易浪費空間。浪費空間對於小廚房來說是不允許的，日式的廚房，一般都是換成抽屜式收納，這就可以很好的解決空間浪費的問題。
把地櫃換成抽屜還有一個好處，即是能夠將物品分門別類存放，就像是中藥房中的抽屜一樣。此外，都換成抽屜後會變得更方便拿取和查找。
用抽屜代替櫃子要注意的一點，在定制時要提前溝通清楚，一般定制的是不帶抽屜的，以免造成最後的加價。
地櫃空出一格騰出一個空間並不是對空間的浪費。想想看，5平米左右的廚房走道還是比較窄的，放當天的垃圾桶和碗碟都比較麻煩。
空一格出來可以用來放置垃圾箱、手推車等。這將大大提高人們日常生活的便利性。
檯面側邊內嵌收納櫃為了利用更多的閒置空間，廚房需要利用每一個地方進行收納。在這些櫃子的側面，只要不是承重牆，都可以做內嵌收納，平時也可以多放一些雜物和碗碟。如果餐廳正好在旁邊，那就方便多了。
內凹區域
中島抬高20cm後，還可以在抬高部分內部掏個內凹的區域，類似牆面壁龕，可以收納不少小件物品，比如調料罐之類的。
但要設置內凹收納區的話，要注意一點，就是它不能緊鄰炒菜區，除了容易受油煙污染不好打掃外，很多東西也不耐高溫。
最好直接細分出兩個收納區，離灶臺稍近的地方，擺放各種調料罐，緊鄰水槽的位置，就擺放一些小件的清潔用品。
如果覺得臨近水槽，洗碗時的水容易濺到裡面，清潔起來麻煩，時間久了又滋生霉菌，也可以將其設置在水槽與灶臺之間的備菜區。
至於它的尺寸，還是要根據擺放物品的大小、數量和高度而定。
若是做的更高一點，還能裝下更多的東西，但是一般15cm左右就夠用了，除非你家廚房的收納空間實在是太小了。
相比國內的水槽，這種水槽明顯實用性更強。水箱底部有斜坡和滑軌設計，出水口放在一旁，很容易保證水箱乾淨清爽，而且它們是隱形下水的，所以不用擔心異味。
它唯一的缺點，是不適合猛火爆炒，所以口味很重的家庭，還是老老實實選擇我們傳統的燃氣灶比較合適。
地櫃全換成抽屜以前我們是做地櫃，如果沒有設計好操作方式，就很容易浪費空間。浪費空間對於小廚房來說是不允許的，日式的廚房，一般都是換成抽屜式收納，這就可以很好的解決空間浪費的問題。
把地櫃換成抽屜還有一個好處，即是能夠將物品分門別類存放，就像是中藥房中的抽屜一樣。此外，都換成抽屜後會變得更方便拿取和查找。
用抽屜代替櫃子要注意的一點，在定制時要提前溝通清楚，一般定制的是不帶抽屜的，以免造成最後的加價。
地櫃空出一格騰出一個空間並不是對空間的浪費。想想看，5平米左右的廚房走道還是比較窄的，放當天的垃圾桶和碗碟都比較麻煩。
空一格出來可以用來放置垃圾箱、手推車等。這將大大提高人們日常生活的便利性。
檯面側邊內嵌收納櫃為了利用更多的閒置空間，廚房需要利用每一個地方進行收納。在這些櫃子的側面，只要不是承重牆，都可以做內嵌收納，平時也可以多放一些雜物和碗碟。如果餐廳正好在旁邊，那就方便多了。
內凹區域
中島抬高20cm後，還可以在抬高部分內部掏個內凹的區域，類似牆面壁龕，可以收納不少小件物品，比如調料罐之類的。
但要設置內凹收納區的話，要注意一點，就是它不能緊鄰炒菜區，除了容易受油煙污染不好打掃外，很多東西也不耐高溫。
最好直接細分出兩個收納區，離灶臺稍近的地方，擺放各種調料罐，緊鄰水槽的位置，就擺放一些小件的清潔用品。
如果覺得臨近水槽，洗碗時的水容易濺到裡面，清潔起來麻煩，時間久了又滋生霉菌，也可以將其設置在水槽與灶臺之間的備菜區。
至於它的尺寸，還是要根據擺放物品的大小、數量和高度而定。
若是做的更高一點，還能裝下更多的東西，但是一般15cm左右就夠用了，除非你家廚房的收納空間實在是太小了。
相比國內的水槽，這種水槽明顯實用性更強。水箱底部有斜坡和滑軌設計，出水口放在一旁，很容易保證水箱乾淨清爽，而且它們是隱形下水的，所以不用擔心異味。