說到花椒, 你第一個反應是香料?還是花椒火鍋、花椒魚片、花椒油?其實, 花椒還有許多其他用途, 一起來看看吧。
花椒作為一種常用的香料已經進入千家萬戶, 因為其辛辣香醇的刺激感, 讓人又愛又恨, 討厭的人是避之不及。 其實花椒除了食用以外, 在我們生活中也有不小的應用, 可以解決不少麻煩事, 要瞭解一下。
每次逛超市路過香料區總是會被各種香料所吸引, 尤其是花椒的氣味, 辛辣而強烈香氣的特殊氣味更是令人著迷。 花椒最初的記載在我國首部詞源典籍《爾雅》中, 可見它在歷史的長河中浮浮沉沉, 在各個時代都有其獨特的地位。
現代研究已經證明, 花椒的麻與香來自于它的花椒麻味素和檸檬烯以及各種芳香的醇和酯類, 所以在遠古時代會把花椒作為祭祀品, 傳遞著人們最初的敬畏和祈願。
到了春秋前還做過情感信物, 通過互送一把花椒來體現愛慕之情。
花椒還能夠入藥, 《本草綱目》總結了花椒「辛, 溫, 有毒。 入手、足太陰, 右腎命門, 主治溫中散寒, 除濕, 止痛, 殺蟲, 解魚腥毒。 中國第一部醫藥典籍《神農本草經》中就指出花椒具有能夠堅固牙齒防止脫髮,
此外花椒在生活中也有不少作用, 準備一個口罩, 剪開其中一端把花椒放進去, 將缺口固定住後, 可以把花椒包放置在床底下。
今天分享關於花椒的妙用都學會了吧,