快手粗糧好吃玉米煎餅｜營養又簡單

快手粗糧好吃玉米煎餅｜營養又簡單！幾步搞定快速營養早餐， 關鍵孩子還愛吃！這份早餐很簡單， 準備好食材， 筷子攪一攪， 麵粉發一發， 手不都用碰面， 輕鬆做出粗糧香甜軟糯玉米餅， 不比麵包蛋糕差哦！

這款早餐說簡單點就是用玉米麵， 摻點雞蛋， 攪拌一下， 然後把麵糊發一下， 所以就會非常的柔軟， 就跟發發糕有步驟有點類似。 然後再上鍋煎的金黃金黃， 怎麼能不好呢？我還是很喜歡給孩子做粗糧， 主要吧就是能預防便秘。 寶媽們快學起來， 現在夏天熱發的也是很快的， 我昨天早上起來先把麵糊給發上，

然後去收拾收拾自己， 再簡單打掃一下家裡， 面就發好了， 所以一點也不浪費時間， 關鍵是手不用沾面， 也不用來回的揉， 特方便。

【製作食材】玉米麵、白麵粉、牛奶、雞蛋、白糖、酵母

【製作步驟】

第一步：玉米麵100克， 要細的那種、白麵粉100克， 或者你在家裡做的時候，

注意這個比例就是一比一， 然後打入一個雞蛋

第二步：加入40克的白糖， 然後再放2克酵母

第三步：用300毫升的純牛奶攪拌均勻。 （還是我說的話， 純牛奶做出來的美食沒有奶粉出來的香， 所以家裡有奶粉的， 可以沖300毫升的的溫牛奶， 這樣這個餅烙的時候都能清晰的聞到純純的奶味， 而且溫的水和牛奶能主讓酵母更快的發酵）， 攪拌成如右圖這樣的優酪乳狀的糊， 就像咱們以前做發糕一樣， 蓋上保鮮膜等待發麵。 （可以睡前把麵糊調好讓冰箱冷藏， 第二天早上直接就可以煎了）

第四步：發好的面，

已經長成了兩倍的大小， 而且裡面全是小泡泡狀的樣子就可以了用了。 平鍋中刷薄薄一層油， 也可以不刷， 但是有點粘鍋， 所以還是刷一點點， 不要太多就行。 煎到一面凝固再反面煎， 兩面金黃就可以出鍋了。

看看， 煎好的香甜玉米餅就做好了。 非常好吃，

真的比蛋糕好吃多了， 兒子又要吃番茄醬， 我給兩個小餅上塗了優酪乳， 小夥子毫不客氣， 吃了三個。 所以淪落到最後， 只留了一個小餅給我， 看來我們家三口吃， 需要各130克的麵粉才夠， 哈哈