出鍋就被搶光，柔軟蒜香小香包，口口拉絲新手小白也可輕鬆複刻

突然想換換口味烤個鹹麵包來吃， 最讓人意外的是烘烤時引得鄰居來敲門， 說太香了在做什麼好吃的呢？整個樓道裡都是香味。

讓茶茶的小心臟有點膨脹， 今天就把這個美好的菜譜分享給小可愛們！下面我們一起看看蒜香小香包的具體烹飪步驟， 新手小白也可輕鬆複刻！

蒜香鹹麵包

配料: （主麵團）高筋麵粉300克、（主麵團）牛奶200克、（主麵團）糖10克、（主麵團）鹽2克、（主麵團）玉米油25克、（主麵團）酵母3克、（內餡）蒜50克、（內餡）小蔥頭10克、（內餡）無鹽黃油50克、（內餡）鹽3克、（刷面）全蛋液適量 烹飪步驟: 1.將主麵團的所有材料按照先液體後粉類的順序放入麵包機的揉面桶中（酵母最後在麵粉中間掏個小洞放入）； 2.啟動揉面約20-30分鐘， 麵團光滑柔軟， 且能拉出大片透明的薄膜； 3.將麵團整理成圓形， 蓋上保鮮膜放溫暖處發酵； 4.麵團發酵期間來做餡料， 小蔥頭和蒜剁成泥狀； 5.中小火將黃油化開； 6.放入蒜和小蔥頭泥小火炒出香味，

關火放一邊備用； 7.約1.5-2小時左右， 麵團發酵至原來的2倍大； 8.按壓折疊排氣後將麵團平均分成4份， 蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘； 9.鬆馳好的麵團， 參照揉面墊的大小搟成厚度均勻的4個8寸面片； 10.取一片烘焙紙， 放一片搟好的面片， 刷一層炒好的餡料， 再蓋上一張面片繼續刷一層餡料； 11.最後蓋上第4片面片後， 用搟麵杖稍微搟一下整理一下外形； 12.面片用刀背壓出8等份的均分線， 中間用水杯口壓出一個小圓； 13.參照圖片， 沿著壓出的痕跡分割成8等份（注意中心圓不要割到）， 再將割出的每一份分割成2份（注意這一次要割到圓裡稍微超出第一次的分割線一些）； 14.參照圖片， 先將分割好的兩片面片擰來豎著， 朝下像擰麻花一樣擰兩圈， 把尾部捏到一起收口朝下壓住； 15.全部整理好後放入8寸披薩盤中， 置溫暖處發酵至1.5倍大， 表面刷一層薄薄的蛋液； 16.烤箱200度上下火預熱， 烘烤25分鐘左右（注意中間觀察麵包表面顏色差不多時要蓋上錫紙， 以防上色過深）； 17.又香又美的麵包就烤好了。