本來都計畫好了， 這個週末早上出門跑步， 最近工作的壓力比較大， 感覺身體大不如前， 然而天公不作美， 下起了小雨， 鬼使神差的又溜到農貿市場這邊來， 見到小攤販賣的蝦不錯就買了點回來， 再買上兩斤排骨， 回家做道排骨燒蝦， 為餐桌添道彩。
以前鄰居做過這道菜， 還是跟著他學的， 吃過一回還算是不錯的， 今天就自己動手做， 偶爾燒回菜， 還能改善下心情。 跑步的計畫泡湯了， 回家做做飯， 也讓媳婦休息一下。 蝦其實怎麼做味道都不會差到哪裡， 哪怕是白煮蘸點蒜頭醬都很好吃。
食材：排骨、蝦、生薑、大蒜、辣椒、白糖、味精、五香粉、醋
做法步驟：
1、排骨是找小商販剁好後拿回家的， 清洗的時候要把骨頭渣去掉， 會磕牙齒。
2、先燒開一鍋水， 把排骨放入鍋中焯一遍水， 去掉漂浮上來的浮沫。
3、撈起後， 另外找口鍋， 放入生薑煮（不喜歡用高壓鍋， 煮出來的肉太爛）， 熬出來的湯等下還要用到， 多餘的部分， 還可以放點白蘿蔔進去煮。
4、蝦買了兩種， 基圍蝦和普通海蝦， 去掉頭部和蝦線（蝦背部第三節， 用牙籤挑出）， 另外一盤用來做排骨燒蝦。
5、青紅椒切段、大顆蒜頭去皮備用。
6、鍋中放點油，把輔料放入煸炒出香味，排骨炒到變成白色，加入醬油（老抽）都可，再放入蝦翻炒，中途加入料酒
7、接著放入生抽、鹽、五香粉，把熬出的排骨湯舀上兩勺添加進去，蓋上鍋蓋燜10分鐘，出鍋前放入點醋和青紅椒、就可以上桌，再來點香菜點綴下。週末時間比較多，大白天的去睡覺，晚上時間可難熬了，大家不凡去試一試，為週末的餐桌添加一道色彩。
6、鍋中放點油，把輔料放入煸炒出香味，排骨炒到變成白色，加入醬油（老抽）都可，再放入蝦翻炒，中途加入料酒
7、接著放入生抽、鹽、五香粉，把熬出的排骨湯舀上兩勺添加進去，蓋上鍋蓋燜10分鐘，出鍋前放入點醋和青紅椒、就可以上桌，再來點香菜點綴下。週末時間比較多，大白天的去睡覺，晚上時間可難熬了，大家不凡去試一試，為週末的餐桌添加一道色彩。