治脾胃
首屆全國名中醫， 81歲的毛德西毛老， 行醫60餘年， 博古納今， 總結出120個只有三味藥的小方， 具有有效、簡便、價廉、易傳承的特點。 到底毛老的治病妙法「三味方」是什麼？其中最常用來調理脾胃的「三三九氣湯」又能解決哪些困擾我們的脾胃疾病？
歷代名醫都非常重視脾胃問題， 毛老博古納今， 從眾多古醫書、名醫家經驗匯總而來的120個「三味方」中， 很大部分都是調理脾胃的， 而其中毛老最常用的治療脾胃病的方子就是「三三九氣湯」， 據說毛老看脾胃病時， 90%以上的病人都會用到這個方子。
「三三九氣湯」由三香、三芽、三花組成， 這三個方子可以合用， 也可根據癥狀單獨應用。
脾喜燥惡濕， 胃喜潤惡燥， 到了夏季空氣濕度大、氣溫高， 再加上喜歡吃生冷之物， 脾胃就容易收到傷害。
脾胃受損後， 運化水濕功能變差， 停聚到體內產生濕濁之氣， 出現下面脾胃不和、濕濁不化的癥狀。
脾胃不和、濕濁不化的癥狀
胃脘痞悶、口淡乏味、或口中有穢濁之氣、肢體疲倦、腸鳴漉漉、舌白潤膩。
而毛老治療脾胃病的「三三九氣湯」第一個三味方『三香』， 主要是通過芳香化濁的作用來幫助我們祛除濕濁， 恢復脾胃運轉。
01毛老夏季最愛的烙菜坨
其中『三香』中最主要的是藿香， 毛老夏季最愛用它來搭配麵粉製作成菜坨蘸蒜汁吃， 毛老強調大蒜汁不能少， 可以防治夏季腸胃疾病， 如腸胃炎癥等。
烙菜坨用的是鮮藿香， 鮮藿香還可煮麵條吃。
而另外兩味藥是佩蘭和砂仁， 組成芳香三味飲， 祛濕、醒脾、和胃。
02芳香三味飲
【組成】藿香10克、佩蘭10克、砂仁8克
藿香與佩蘭的芳香， 可以化濁氣， 治療口氣穢濁， 也就是口臭；砂仁芳香開胃、健脾止瀉， 還可預防海鮮過敏。 這三味藥不偏過寒也不偏過熱， 很適合調理脾胃， 任何體質的人都能用。
【用法】一起沸水沖泡代茶飲， 如果煎煮的話不要超過20分鐘。
這裡用的是幹的藿香，如果有鮮藿香效果更好。
毛老針對肝胃氣郁人群總結的「三三九氣湯」第二個三味方『三花』，主要是通過花類散的作用來疏肝健脾、散濕消脹。
清代醫家吳鞠通認為芳香可以醒脾、醒神、行氣、疏肝、消鬱，而且花散的作用勝於葉。『三花』對肝胃氣鬱所導致的一系列脾胃癥狀，有非常好的效果。
肝胃氣鬱的癥狀
脘腹脹滿、痞悶脹痛、飲食積滯、大便秘結。
01芳香三花湯
【組成】白扁豆花15克、代代花10克、佛手花10克
白扁豆花是所有花中散的力量最強的，能散濕氣、濁氣、食氣、痰氣、瘀氣；玳玳花開胃寬胸，佛手花疏肝開胃。三個花配到一起可以散濕、疏肝、健脾、消脹，女性臉上有褐斑的人也可以喝它祛斑。
【用法】一起沸水沖泡代茶飲即可。
散的作用依次減弱。
肝膽之氣也會影響到脾胃的消化，而中醫認為芽類具有疏解肝膽之氣的作用。
肝膽氣鬱的癥狀
兩脅脹滿、胃脘不適、食欲不振、飲食無味、口黏穢氣、甚或嘔吐呃逆、反酸燒心。
01開胃三芽飲
【組成】生麥芽10克、稻芽10克、穀芽10克
生麥芽疏肝健脾開胃，穀芽是穀子的芽，偏於消食開胃，稻芽是水稻的芽，偏於清熱開胃。谷芽偏溫，稻芽偏涼，它們配合起來是中性，基本適合於大部分的人群調理脾胃食積濕氣、肝氣鬱結。
【用法】一起沸水沖泡代茶飲即可。
這裡用的是幹的藿香，如果有鮮藿香效果更好。
毛老針對肝胃氣郁人群總結的「三三九氣湯」第二個三味方『三花』，主要是通過花類散的作用來疏肝健脾、散濕消脹。
清代醫家吳鞠通認為芳香可以醒脾、醒神、行氣、疏肝、消鬱，而且花散的作用勝於葉。『三花』對肝胃氣鬱所導致的一系列脾胃癥狀，有非常好的效果。
肝胃氣鬱的癥狀
脘腹脹滿、痞悶脹痛、飲食積滯、大便秘結。
01芳香三花湯
【組成】白扁豆花15克、代代花10克、佛手花10克
白扁豆花是所有花中散的力量最強的，能散濕氣、濁氣、食氣、痰氣、瘀氣；玳玳花開胃寬胸，佛手花疏肝開胃。三個花配到一起可以散濕、疏肝、健脾、消脹，女性臉上有褐斑的人也可以喝它祛斑。
【用法】一起沸水沖泡代茶飲即可。
散的作用依次減弱。
肝膽之氣也會影響到脾胃的消化，而中醫認為芽類具有疏解肝膽之氣的作用。
肝膽氣鬱的癥狀
兩脅脹滿、胃脘不適、食欲不振、飲食無味、口黏穢氣、甚或嘔吐呃逆、反酸燒心。
01開胃三芽飲
【組成】生麥芽10克、稻芽10克、穀芽10克
生麥芽疏肝健脾開胃，穀芽是穀子的芽，偏於消食開胃，稻芽是水稻的芽，偏於清熱開胃。谷芽偏溫，稻芽偏涼，它們配合起來是中性，基本適合於大部分的人群調理脾胃食積濕氣、肝氣鬱結。
【用法】一起沸水沖泡代茶飲即可。