在四川廣安城區一土菜館， 一進餐館的大門就是一個做鍋貼的大灶台。
每天前往此餐館的顧客就是為吃上一口現場製作的鍋貼溜餅。
做這種鍋貼溜餅與以往看到的鍋不同， 此鍋底部有一個放水的洞， 仿若一個小型蒸籠。 這樣貼出來的餅子不僅有烤餅的味道， 入口還很濕軟。
製作這種餅子用的是玉米粉和大米粉， 揉在一起成流動狀。
用玉米粉和大米粉加水和在一起， 順著鍋頂一直流到鍋底部。 鍋底是冒出熱騰騰的蒸汽。
這位18歲的小夥子不停的轉動鍋， 讓其受熱均勻。
很多來吃飯的食客都會站在灶台前觀摩小夥子做餅，
等到外面焦黃時， 餅子就可以起鍋了。 這種餅配上當地的土菜， 味道非常特別。