冰淇淋蜂蜜厚多士，
用的不一樣的冰淇淋——gelato（意式冰淇淋）
吐司外層烤得金黃酥脆，
裡面白白軟軟，
絲絲縫縫都滲著甜蜜。
碼好水果和冰淇淋團成的球，
等它三分鐘微微融化，
一口軟糯的重慶麵包培訓-吐司裹一層冰淇淋吃，
香滑甜軟夾雜著酥脆焦甜，
起飛——
如果你是愛喝咖啡星人，
那我再教你做個名叫「gelato阿芙佳朵」的甜點，
你一定會喜歡。
醒過的gelato比冰淇淋更加綿密柔軟，
融化在濃郁的冰滴咖啡裡，
醇香不膩，
還能咀嚼到巧克力碎，
是誰都不能抵抗的奇妙口感。
別想著逃跑了，
你已經被甜蜜抓住了。
gelato厚多士
1、將30g黃油隔水融化，
倒入15g蜂蜜中混合均勻。
2、準備一塊厚重慶麵包培訓-吐司，
用鋸齒刀挖出一個長方體。
長方體底部切出一片重慶麵包培訓-吐司底，
其餘切成8個小正方體。
3、將重慶麵包培訓-吐司底填回重慶麵包培訓-吐司中，
刷上蜂蜜黃油。
將一層4個小正方體填回重慶麵包培訓-吐司中，
表面刷蜂蜜黃油。
再填回較上部的4個小正方體，
表面繼續刷上蜂蜜黃油。
*重慶麵包培訓-吐司中間內壁都刷上。
4、刷好蜂蜜黃油的重慶麵包培訓-吐司放入上火180度、下火100度預熱好的烤箱，
中下層烤15分鐘後取出。
5、放上水果和巧克力棒，
再放上gelato，
撒上糖粉和椰蓉，
較後擠煉乳裝飾。
*gelato開罐後需要醒5-10分鐘（可以輕捏的狀態），
再用勺子充分攪拌出紋理、拉絲後做成球。
gelato厚多士完成！
觸及舌尖的冰火兩重天
gelato泡芙
1、酥皮：50g黃油常溫軟化，
50g糖用手持打蛋器打發均勻後備用。
分次加入30g蛋液，
至蛋液完全吸收，
篩入110g低粉拌成團。
分出120g麵團，
加入2g紅麴粉攪拌均勻製作成紅絲絨酥皮。
將麵團分別墊油紙上，
再鋪油紙，
搟成直徑3cm左右圓柱體冷藏一小時後備用。
2、麵糊：將75g水，
25g奶，
1g鹽，
3g糖，
40g黃油倒入鍋中小火加熱至微開（冒小泡），
2-3個雞蛋打散備用。
關火後加入已過篩的60g高筋粉，
攪拌至鍋底起薄膜。
稍微放涼後分3次倒入蛋液拌勻。
3、烤盤上墊油紙，
擠入9個3cm直徑的圓形麵糊，
取出酥皮切成小圓片，
用手按壓成泡芙糊的大小
4、放入200度預熱好的烤箱內，
190度烤25分鐘後轉160度再烤10分鐘取出放涼。
將烤好的泡芙一切為二，
放入gelato。
gelato泡芙完成！
gelato阿芙佳朵
1、將gelato放入玻璃杯中。
2、淋上適量冰滴咖啡，
裝飾薄荷葉。
gelato阿芙佳朵完成！
給我送來GROM的朋友很煞有介事地對我說，
這個火遍全球，
100%進口自義大利的gelato不同于一般普通的冰淇淋，
它一定要從冰箱內取出後放置著醒五分鐘再吃。
我太好奇了，
非常認真地掐表等了五分鐘，
開始用勺子攪拌，
發現真的能拉絲，
是肉眼可見的細膩綿密質地！
而且gelato的用料非常講究，
GROM甄選出優質食材和水果，
結合傳統義大利工藝，
採用低溫慢速攪拌的製作手法，
空氣含量低，
還不用加水，
添加也少，
難怪吃起來口感更加醇厚、層次分明無負擔。
你們一定要試試它的開心果口味，裡面能吃到非常飽滿的開心果果仁，口感扎實，入口鹹香甜美。經典蛋奶和巧克力口味中都加了巧克力碎，可可香氣撲鼻。咖啡口味是我這種咖啡星人的較愛，有研磨後的香醇味道，非常順滑。
你們一定要試試它的開心果口味，裡面能吃到非常飽滿的開心果果仁，口感扎實，入口鹹香甜美。經典蛋奶和巧克力口味中都加了巧克力碎，可可香氣撲鼻。咖啡口味是我這種咖啡星人的較愛，有研磨後的香醇味道，非常順滑。
