很多人都喜歡吃豬血， 但是你知道如何挑選出血嗎？一起來看看。 第一看顏色， 豬血的顏色是乾淨的暗紅色列式， 豬血有兩種， 一種是渾濁發黑。
還有一種是鮮紅的是從裡面摻入了過多的化學物質， 血量很少， 鮮紅色的裡面摻入了色素或者是血紅柿類的化學物質。 第二看切面， 我們切開一刀， 優質的豬血的切面比較粗糙。
不規則的小氣孔， 豬血的表面是光滑平整的， 而且氣孔很少，
所以不會有香味！第四， 看滲出物。 我們可以用一張紙巾來判斷， 在上面蘸取一些。 如果是真的出血， 表面會滲出一些雪樣的物質，
第五是手感。 我們輕輕的按壓， 優質豬血的是比較脆， 稍稍的碰就碎掉了， 如果是劣勢的豬血， 因為它的質感比較柔軟， 使勁按都不會壓碎， 這是因為劣勢豬血裡摻雜了甲醛和化學物質。
所以彈性比較大， 喜歡豬血的朋友們一定要記住以上的幾點了， 好了， 今天的小妙招你學會了嗎？如果你有好的意見， 請在下方留言， 喜歡的話就點贊關注， 我們下期再見。