五香醬驢肉
材料
驢排骨1000克。 醬油200克， 甜面30克， 鹽5克， 白糖7克， 蔥段10克， 生薑10克， 鮮湯2000克。 一個香料袋（含5克胡椒， 3克八角， 5克肉桂， 3克丁香， 絨毛和白牡丹）。
實踐
1.洗淨驢排骨， 切成4塊， 放入水壺中取出。
2.將東加入鍋中， 加入醬油， 甜麵醬， 鹽， 糖， 蔥， 姜和香料包。 煮20分鐘， 作為味噌湯。
3， 把驢子放入醬鍋中， 大火燒開， 漂淨淨漂浮泡沫， 換小火燒醬把驢肉刮出來， 放在煙熏疙瘩上。
4.加熱薰蒸鍋， 並撒上糖。 取2至3分鐘將其取出並塗抹芝麻油。
材料更換
可以用牛肉取代， 被稱為醬牛肉。
味道的變化
在調料袋中加入五片月桂葉， 山楂， 草和甘草，
韭菜炒蠶豆
不想學做飯是假的， 不想學會看到這樣的美味？
配料：250克剝皮的蠶豆（指將豆粕剝皮但離開蠶豆種皮的蠶豆）， 200克韭蔥， 一勺油， 少許鹽
實踐：
1， 用蠶豆洗淨， 韭菜折舊根， 土黃葉， 洗淨切成小塊;
2， 置火上鍋， 加熱， 加一匙油， 將豆子倒入， 不斷翻炒， 加少許鹽調味;
3， 攪拌均勻， 放入半碗水， 蓋上蓋子， 清掃豆子脆脆;
4， 感覺鍋內的水會幹， 放入韭菜段， 均勻攪拌至炒鍋。