說起桑葚， 打眼一看黑乎乎的一長條， 就像個大蟲子， 沒吃過的人見了還真下不去嘴， 其實， 別看桑葚長相不咋滴， 營養卻十分豐富！吃上一顆， 香在嘴裡、甜到心裡， 黑乎乎的桑葚中花青素的含量很高， 花青素是天然的抗氧化劑， 常吃可以美白嫩膚， 對皮膚特別好。 它的營養價值也很高， 是蘋果的5~6倍， 因此， 桑葚又有著「黑色人參」的美譽。
桑葚有營養， 買時也要注意， 不能隨便拿， 記住2點讓你挑到香甜好吃的鮮桑葚：
1.看顏色， 顏色發綠的桑葚還沒有完全成熟， 吃起來口感會發酸， 不要買；顏色完全變黑的桑葚雖然會很甜， 但是屬於熟過頭的， 不易保存、不易清洗， 也不要買；顏色紫紅或偏紫黑的桑葚才是質量最好的， 這樣的桑葚甜味十足， 吃起來口感好。
2.看形狀， 優質的桑葚個頭飽滿， 不幹不癟， 果粒之間排列緊湊沒有空隙；如果顆粒鬆散、甚至有的果粒已經乾癟， 用手摸一下， 感覺軟軟的沒有彈性、還粘乎乎的， 這樣的桑葚一般都是存放時間久了， 汁液、糖分和營養物質都滲透出來了， 買回家不但不甜不好吃， 還不易保存。
記住以上兩點， 就可以輕鬆買到新鮮甜美好吃的桑葚， 但買桑葚只是第一步， 洗桑葚才是最關鍵的一步！很多朋友都知道，
其實， 這是不對的， 桑葚表面雖然沒有農藥，
步驟一：買回來的桑葚上面是有一個小蒂的， 我們不要去除，
步驟二：我們把桑葚先放到水中簡單的沖洗一下， 控幹水分以後我們往桑葚中加上適量的清水。
步驟三：接著往水中加入適量的鹽和一勺麵粉， 將其攪拌均勻以後我們就要開始抓洗了。
步驟四：抓洗一分鐘左右我們就可以看到裡面的水比較髒了， 這個時候靜置浸泡幾分鐘，浸泡完以後用清水把桑葚沖洗乾淨就可以了。
這就是清洗桑葚的一個好方法，鹽和麵粉絕對是每一家都必備的，所以說這種方法簡單又方便，如果你們喜歡吃桑葚的話一定得嘗試一下這種做法，別再只會用清水沖洗了。如果小夥伴們還有什麼好方法可以分享出來，讓我們大家學習一下。
叮噹喵小貼士：
1、放鹽可以起到殺菌的作用，而麵粉的吸附性是比較好的，我們去抓洗的時候能夠讓其把桑葚表面的雜質吸附出來。
2、我們在清洗桑葚的時候注意一下力度，不要太用力，否則會把桑葚洗爛的。
3、楊梅這種東西也是比較難清洗的，完全可以用這種方法清洗。
這個時候靜置浸泡幾分鐘，浸泡完以後用清水把桑葚沖洗乾淨就可以了。
這就是清洗桑葚的一個好方法，鹽和麵粉絕對是每一家都必備的，所以說這種方法簡單又方便，如果你們喜歡吃桑葚的話一定得嘗試一下這種做法，別再只會用清水沖洗了。如果小夥伴們還有什麼好方法可以分享出來，讓我們大家學習一下。
叮噹喵小貼士：
1、放鹽可以起到殺菌的作用，而麵粉的吸附性是比較好的，我們去抓洗的時候能夠讓其把桑葚表面的雜質吸附出來。
2、我們在清洗桑葚的時候注意一下力度，不要太用力，否則會把桑葚洗爛的。
3、楊梅這種東西也是比較難清洗的，完全可以用這種方法清洗。