美味營養的早餐選擇~演變于西安名小吃牛奶雞蛋醪糟！裡面可放各種蜜餞果乾， 堅果， 水果， 加個冰塊作為夏日飲品也是很棒的。
乳酸菌雞蛋醪糟的用料乳酸菌雞蛋醪糟的做法
步驟1
準備酒釀和乳酸菌
步驟2
酒釀裡液體固體分離
步驟3
酒釀汁裡放一小撮小蘇打攪拌均勻（可防止酒釀和乳酸菌混合時結塊。 介意使用小蘇打的亦可不加）
步驟4
把乳酸菌倒入奶鍋
步驟5
開小火煮
步驟6
準備一個雞蛋打散
步驟7
乳酸菌微微冒泡時就可以把酒釀固體（糯米粒）加入到奶鍋裡 攪拌均勻
步驟8
加半碗水（因為我家嫌甜， 所以加水。 嗜甜的可以不加水）
步驟9
煮開後即可關火
步驟10
倒入雞蛋液
步驟11
快速攪拌均勻，即可使蛋液成蛋花
步驟12
出鍋撒你喜歡的蜜餞堅果黑芝麻即可。健康營養美味的早餐之一
步驟10
倒入雞蛋液
步驟11
快速攪拌均勻，即可使蛋液成蛋花
步驟12
出鍋撒你喜歡的蜜餞堅果黑芝麻即可。健康營養美味的早餐之一