小米椒保存，直接放冰箱就錯了，用了30年的好方法，放一年都不壞

說到小米椒， 這可是我們家必不可少的調味品， 對於無辣不歡的人來講， 生活中辣椒是萬萬不能少的。 小米椒雖說看上去不起眼， 但是價格還挺高， 不過最近便宜了不少， 我趕緊多買了一些回家。 肯定不少人想過， 要保存小米椒， 但是卻沒有找到合適的方法， 放上幾天之後就腐爛了， 不能再吃了。 我也已經發現了， 不少人的保存方法， 其實就是把買回來的小米椒直接放冰箱， 其實這個方法大錯特錯， 保存不了多長時間。

要想保存時間更長， 保存出來的口感更好， 那麼就不要直接放冰箱。 今天來給你支一招， 保存一年都還很新鮮， 吃起來口感和剛買的無差別。

最近這段時間小米椒降價了， 喜歡的話也可以多買點， 按照我這個方法保存起來。

正確保存小米椒的小竅門步驟如下：

第一步、我們購買小米椒的時候， 一定要挑選這種顏色鮮亮飽滿， 捏起來比較硬的小米椒，

這樣優質的小米椒才更好保存。 然後將買回來的小米椒用剪刀剪掉一部分的根蒂， 但是不要全部剪掉了。

第二步、然後用清水將小米椒沖洗乾淨， 再將清洗乾淨的小米椒放在陰涼通風處自然晾乾就可以了， 一定不要太陽暴曬，

等小米椒表面的水分晾乾後， 就可以往小米椒裡面加入適量的食用油， 將它們攪拌均勻， 加入食用油的作用是為了鎖住辣椒裡面的水分。

第三步、最後再準備幾個空塑膠瓶， 將處理好的小米椒裝進塑膠瓶裡面， 再放進冰箱的冷凍室保存就可以了，

用這個方法保存小米椒， 放上一年都不會壞， 一年四季都可以吃到新鮮便宜的小米椒了。

【挑選小米椒】

1、試硬度

我們在買的時候， 可以試一下它的硬度， 我們需要挑選硬一些的小米椒， 這樣的更優質、更新鮮， 吃起來更美味。

如果已經比較軟了， 那就說明這樣的小米椒，

不怎麼新鮮了， 或者已經壞掉了。

2、看顏色

應該買顏色紅亮有光澤感的， 但是如果顏色特別紅， 一點雜質都沒有的話， 同樣不建議大家購買， 這樣的很有可能受到過人工干預。

看完這個正確保存小米椒的小竅門， 放一年都新鮮一點都不會壞， 太實用了，你學會了嗎？趕緊動手試試吧！

太實用了，你學會了嗎？趕緊動手試試吧！