酸辣粉絲——清爽開胃，做法簡單，夏天最適合來一碗！

酸辣粉絲

No.1

食材

主料：粉絲、黃瓜

輔料：蒜、蔥、小米辣

調料：麻油、白糖、蠔油、生抽、陳醋

No.2

做法

1、用開水將粉絲泡軟。

2、將黃瓜切成絲放在盤底。

3、將蒜切成蒜末、蔥切成蔥花、小米辣切成圈。

4、調汁：將蒜末、蔥花、小米辣放入碗中， 加入麻油、白糖、蠔油、生抽、陳醋攪拌均勻靜置幾分鐘。

5、將蔥花放入粉絲中， 再加入調好的汁攪拌均勻。

6、將攪拌均勻後的粉絲放在黃瓜絲上， 撒上蔥花即可。