清蒸蘿蔔糕
食材
蘿蔔糕：白蘿蔔、臘腸、地瓜粉、麵粉、鹽、胡椒粉
秘制蘸料：蒜末、小米椒、生抽、蠔油、香醋、白糖
步驟
蘿蔔洗淨後擦絲， 臘腸切成小丁放一旁待用~
蘿蔔絲焯水後撈出， 放入碗中過涼水。
把過涼好的蘿蔔絲擠幹水分變成一個大白團，
再往裡倒入剛剛切好的臘腸丁。
接著來調味！碗中放入 2 勺地瓜粉、4 勺麵粉、
1 勺白胡椒粉、適量鹽， 下手給它全部抓勻嘍~
把調味好的蘿蔔絲團成小圓餅，擺在盤中
上鍋蒸，水開後蒸 10 分鐘左右就可以！
蒸的時候來調個蘸鞋底都好吃的秘制蘸料！
小碗中放入蒜末 2 勺、小米椒 1 勺、生抽 2 勺、蠔油
1 勺、香醋 1 勺、白糖 1 勺，攪合攪合就可以開蘸啦！
把調味好的蘿蔔絲團成小圓餅，擺在盤中
上鍋蒸，水開後蒸 10 分鐘左右就可以！
蒸的時候來調個蘸鞋底都好吃的秘制蘸料！
小碗中放入蒜末 2 勺、小米椒 1 勺、生抽 2 勺、蠔油
1 勺、香醋 1 勺、白糖 1 勺，攪合攪合就可以開蘸啦！