夏天太熱，飲食忌貪涼食，多吃「3瓜2豆」，清火祛暑，精神過夏天
夏天暑氣重，要多吃這「3瓜2豆」，正當時，清火祛暑，清涼過夏天。炎熱的夏天，暑氣特別重，暑氣指的就是盛夏的熱氣，也有夏季「暑氣逼人」的說法。每到這個時候很多人就喜歡貪涼食，各種雪糕、冷飲都很受歡迎，其實越是熱天建議更要少吃冰，平時可以多吃一些當季的時令美味，不僅能清熱解暑，營養和味道也是很贊的。適合夏天吃的時令美食也有很多，這裡就來跟大家分享適合夏天吃的「3瓜2豆」，炎炎夏日多給家人吃。夏天太熱，飲食忌貪涼食，多吃「3瓜2豆」，清火祛暑，精神過夏天。一起來探個究竟：
多吃「3瓜」：苦瓜、絲瓜、冬瓜
苦瓜
苦瓜是夏季的時令瓜菜，雖然一年四季都能吃得上，但夏天的苦瓜更營養，因為夏天炎熱，苦瓜性涼，味道清香，口感微苦，含有豐富的維生素，夏天適當的吃一些苦瓜可以清涼解暑，用苦瓜來煲湯還可以敗火消暑，是夏季不可錯過的瓜菜。
推薦菜譜：蒜蓉豆豉炒苦瓜
準備食材：苦瓜一根、豆豉適量、蒜頭一瓣。
1、苦瓜去瓜囊洗乾淨切塊，豆豉洗乾淨。
2、熱鍋涼油放入蒜蓉和豆豉炒出香味，加入苦瓜炒熟，下鹽炒勻即可。
絲瓜
絲瓜也是夏季的時令瓜菜，夏天充足的光照和雨水，讓絲瓜的口感特別清甜多汁，絲瓜含有豐富的維生素C、膳食纖維，還含有多種營養元素，跟苦瓜不一樣，絲瓜自帶清香，同時口感清甜，很多不愛吃苦瓜的孩子，還是非常喜歡吃絲瓜的。絲瓜的汁水還有「美人水」的美稱，非常適合夏天吃，女人多吃還護膚養顏。
推薦菜譜：絲瓜蒸粉絲
準備材料：絲瓜一根、粉絲一把、肉沫適量。
1、粉絲放入水裡泡軟切段，碗裡加入蒜蓉適量生抽和蠔油拌勻，倒入粉絲裡拌勻。
2、絲瓜去皮去瓜囊切段、粉絲放入盤子裡，再把絲瓜擺在粉絲上。
3、鍋裡水煮開放入絲瓜大火蒸5分鐘，熱鍋涼油放入肉沫炒至變色，
冬瓜
冬瓜一年四季都能吃，夏天吃最適合，冬瓜也是夏季的時令菜，冬瓜的口感清香清脆，水分很足，熱量非常低，是很多減肥小夥伴的最愛，冬瓜中也含有豐富的營養元素，具有很多的清熱解暑功效，
推薦菜譜：冬瓜薏米水鴨湯
準備配料：水鴨一隻、冬瓜適量、薏米適量。
1、水鴨洗乾淨斬件，焯水後洗乾淨備用。冬瓜去籽，洗乾淨切大塊，薏米洗乾淨。
2、所有材料放入砂鍋裡，加入適量水，
多吃「2豆」：毛豆、綠豆
毛豆
毛豆是季節性很強的食材，每年的夏天也是毛豆上市的季節，毛豆就是黃豆的嫩莢，色澤翠綠，口感清脆鮮香，很多人都愛吃。夏天煮鹽水毛豆，當零食、下酒菜、下飯菜、解饞小零食吃都是非常贊的。
推薦菜譜：肉沫炒毛豆
準備材料：肉沫適量、毛豆適量。
1、毛豆洗乾淨焯水備用.
2、熱鍋涼油放入肉沫炒至變色，加入蒜蓉和蔥花炒出香味。
3、加入蠔油和毛豆翻炒均勻，下鹽炒勻，即可。
綠豆
綠豆雖然一年四季都吃得上，但它是夏季的食材，綠豆中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1等等，性涼，夏天多吃一些綠豆可以清熱解暑。因此到了夏天就會有很多綠豆湯、綠豆做的糖水非常暢銷。炎熱的夏季來上一碗冰涼的綠豆湯下肚，也是非常舒服的呢。
推薦菜譜：陳皮綠豆冬瓜糖水
準備食材：綠豆120克、陳皮一瓣、冬瓜適量。
1、冬瓜去皮，用刨絲器刨絲。
2、所有材料放入砂鍋裡，加入適量水大火煮開轉小火煮45分鐘
3、加入適量紅糖煮至融化，即可小貼士冬瓜和綠豆都屬於寒涼食物，所以加入紅糖中和一下。
2、熱鍋涼油放入肉沫炒至變色，加入蒜蓉和蔥花炒出香味。
3、加入蠔油和毛豆翻炒均勻，下鹽炒勻，即可。
綠豆
綠豆雖然一年四季都吃得上，但它是夏季的食材，綠豆中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1等等，性涼，夏天多吃一些綠豆可以清熱解暑。因此到了夏天就會有很多綠豆湯、綠豆做的糖水非常暢銷。炎熱的夏季來上一碗冰涼的綠豆湯下肚，也是非常舒服的呢。
推薦菜譜：陳皮綠豆冬瓜糖水
準備食材：綠豆120克、陳皮一瓣、冬瓜適量。
1、冬瓜去皮，用刨絲器刨絲。
2、所有材料放入砂鍋裡，加入適量水大火煮開轉小火煮45分鐘
3、加入適量紅糖煮至融化，即可小貼士冬瓜和綠豆都屬於寒涼食物，所以加入紅糖中和一下。