做法超簡單的原味㸆大蝦，入味又多汁，好吃還不腥！

|有|滋|有|味|

大蝦有很多好吃的做法，常見的有紅燒清蒸等，今天滋味大廚教你做㸆大蝦，意外的好吃！

【食材】

大蝦1斤、蔥5克、薑5克、料酒10毫升、清湯200毫升、生抽10毫升、砂糖50克、鹽5克、味精2克、番茄醬10毫升

大蝦洗淨去掉蝦腳、蝦槍和蝦尾。

開背去掉蝦線，放入熱水鍋中焯燙後撈出。

鍋內倒入適量油，燒熱後倒入蔥絲薑絲各5克炒30秒左右撈出。鍋內的餘油將大蝦雙面煎香。

淋入10毫升料酒，200毫升提前煮好的清湯，再加入生抽10毫升、砂糖50克、鹽5克、味精2克、番茄醬10毫升 讓蝦漸漸入味。

用筷子將蝦翻面後再燒5分鐘，就可以盛出完成了。