維生素C是檸檬的5倍，女性隔三差五吃，美容又去皺，錯過很可惜

今天小編給大家帶來的是奶香絲瓜，十分的美味，下面就和小編一起來學習下它的做法吧！ 奶香絲瓜

配料： 絲瓜 兩根、純牛奶 一盒、精鹽 適量、白糖 少量、雞精 少量 烹飪步驟： 1.準備兩根絲瓜去皮，純牛奶一盒，大蒜四瓣，鹽，白糖，雞精適量。

2.把絲瓜切成滾刀塊，大蒜切塊。

3.鍋中加油，燒到五成熱時，放大蒜炒成黃色。

4.下絲瓜翻炒至軟，加鹽調味。倒入五十毫升純牛奶翻炒兩分鐘。

5.最後放少量白糖炒勻，再加一點點雞精翻炒均勻，出鍋裝盤。撒上蔥花。

烹飪小貼士：

1、絲瓜的種類較多，常見的絲瓜有兩種：線絲瓜和胖絲瓜。

2、線絲瓜細而長，購買時應挑選瓜形挺直，大小適中，表面無皺，水嫩飽滿，皮色翠綠，不蔫不傷者為好。

3、胖絲瓜相對較短，兩端大致粗細一致，購買時應挑選皮色新鮮，大小適中，表面有細皺，並附有一層白色絨狀物，無外傷者為佳。

4、絲瓜爽滑鮮甜，香嫩爽口，

並且有通經絡、涼血解毒的功效，不僅可以用來炒，還能用來滾湯，是不少市民做家常菜的選擇。不過，如果沒有選到好的絲瓜，吃起來可能會有點苦，菜農解釋說這是因為絲瓜還沒有被摘下來之前，絲瓜與絲瓜的藤粘在一起生長，太陽光不足夠。絲瓜會變苦，是因為絲瓜在生長期間沒有充分的光合作用因此，選擇絲瓜時要注意，儘量避免選到苦絲瓜，一般來說，很硬的絲瓜就會苦。