超簡單的三汁燜鍋雞翅,不用一滴水 一鍋葷素搭配營養又美味
PubDate:2021-05-17
家裡買的雞翅還剩下些,冰箱裡正好還有些蔬菜,一個人在家照常喜歡一鍋燜,簡單快捷的做了這份三汁燜鍋雞翅,雞翅口感非常嫩滑,下面我來說說我的具體做法吧。
所需食材:雞翅,藕、土豆、芹菜、洋蔥、青紅椒、香菜,蔥、薑、蒜、料酒、生抽、老抽、番茄醬、蒜蓉辣醬、黃豆醬、蠔油、澱粉、金針菇、辣椒面、食鹽、蜂蜜、食用油。
第一步:把雞翅清洗乾淨後兩面劃刀方便入味,雞翅裝碗裡加入料酒、生抽、老抽、姜絲蔥段下手抓均勻醃制半個小時,
第二步:然後把藕片土豆芹菜和青紅椒裝盆裡,放入適量食鹽和食用油,一勺辣椒面下手抓拌菜均勻醃制一會備用,調個料汁;碗裡加入一勺番茄醬、一勺黃豆醬、一勺蒜蓉辣椒醬、一勺蠔油,適量蜂蜜,一勺生抽,適量澱粉攪拌均勻備用。
第三步:砂鍋清洗乾淨後開火鍋熱倒油,放入薑蒜爆炒出香味後放入洋蔥,再鋪上一層金針菇,