【甜品】低卡低脂，吐司版芋泥優酪孚乚蛋糕｜免烤箱

芋泥腦袋又饞芋泥了！

這款低卡低脂的芋泥蛋糕

可以讓你解解饞啦

不用烤箱超級快手

就能get好吃的芋泥蛋糕

淋上優酪孚乚撒上堅果更加健康又好吃哦

〰️

材料：（參考：直徑12.6cm、高7.5cm的碗）

荔浦芋頭250g｜牛奶50g｜紫薯粉8g｜糖30g｜吐司片5片｜淡奶油50g｜糖（淡奶油用）5g｜優酪孚乚 適量

步驟：

▪️先把芋頭去皮切塊上鍋蒸熟（用筷子可以輕鬆穿過就熟啦），把芋頭、糖、牛奶和紫薯粉用攪拌機打成泥

▪️準備5片吐司，兩片用搟麵杖搟成薄片，另外三片用圓形模具刻出大小不同的圓片（跟自己的碗直徑比一下）

▪️保鮮膜墊在碗裡，把搟成薄片的吐司墊在底部，邊上不夠的，把吐司撕成小片放上去。在底部鋪一層芋泥、一片吐司、一層芋泥、一片吐司，以此類推。▪️最後蓋上吐司片，放入冰箱冷凍1小時。倒扣脫模、撕去保鮮膜

▪️剩下一點30g左右芋泥和淡奶油、糖一起打發到9成發，抹到蛋糕表面、稍微抹平整

▪️淋上優酪孚乚、放上堅果就可以享用啦