別再只會拍青瓜了！這樣做清脆爽口又多汁，夏天吃它最開胃

夏天來了，吃點清爽的菜，今天我們就試試用鹹蛋來搭配清爽多汁的青瓜，感覺又打開了新世界的大門！ 拍青瓜吃多了，這次給青瓜凹個新造型，把青瓜刨成薄片，卷成一個個小卷，瞬間就精緻了不少。

而這道菜的靈魂所在就是搭配鹹蛋的醬汁，做法新奇卻簡單，把鹹蛋切開搗碎，做好後鋪到青瓜卷上，再淋上秘制的醬汁，一道清爽開胃的餐前小吃就做好啦！

鹹香鮮味的鹹蛋醬，配上清脆鮮甜的青瓜，一口下去，滿口清新汁水，帶著鹹鴨蛋的鹹香與芝麻的芬芳，清涼的口感，太適合夏天了！ 天氣越來越熱了，來一盤這樣的青瓜卷，清涼又補水，一口一卷好吃到停不下來了，用來招待朋友也倍有面子哦~

-鹹蛋青瓜卷-

材料

熟鹹蛋 / 1個，

青瓜 / 1根 , 芝麻醬 / 20克

香油 / 5克，松茸粉 / 1克，白醋 / 4克

做法

1、把青瓜洗淨瀝幹，對半切開，用刮皮刀從頭到尾刮成薄薄的長片

可以按個人喜好去皮或不去皮

2、兩張青瓜片疊起來，卷成小卷，放到盤子中

3、把熟鹹蛋剁碎

4、把芝麻醬、香油、松茸粉、醋混合均勻

5、剁碎的鹹蛋放在青瓜卷上

6、把調好的醬淋在上面就好啦

不加醋的話會更加厚重鹹味些。

有了醋的調和，醬汁變得輕盈又爽口些。

飽滿多汁的青瓜片，綿密起沙的鹹鴨蛋，搭配加濃郁芝麻香的醬汁，

這樣新奇的搭配，碰撞出驚喜的味道！

好看又好吃，小可愛們快點試一下吧~

6、把調好的醬淋在上面就好啦

不加醋的話會更加厚重鹹味些。

有了醋的調和，醬汁變得輕盈又爽口些。

飽滿多汁的青瓜片，綿密起沙的鹹鴨蛋，搭配加濃郁芝麻香的醬汁，

這樣新奇的搭配，碰撞出驚喜的味道！

好看又好吃，小可愛們快點試一下吧~